周末动手做美食二三事

这个周末，我每天起的很早，没有睡懒觉，也没有午睡，因为晚上都睡得早了，而且早起是为了能够起来吃早饭，9点之前，我要把早饭做好，所以早早的起来提前吃饭，这是保持身材的一个重要点，9点之前把早饭吃了，并且要吃好。我周末两天的早饭就是黑玉米，牛油果，烤鸡胸、生菜包。还有牛奶，酸奶，基本上都是原味，食材都需要自己做，连酸奶也是自己做的……

说到酸奶，这次做酸奶差点要做失败了，周五晚上弄好，本来想，周六一早起来就超过8小时了，肯定就做好啦，结果周六早上发现，牛奶还是液体，我比较心疼，上次就是这样没发酵成功，牛奶也不能喝了，太浪费了，我真不舍得倒掉，于是我就继续插电墨迹了半天。结果做完饭没注意把电源顺手关了。中午的时候，一看可能没戏了吧，我准备把牛奶倒掉，倒了三分之一后，我发现底部的牛奶开始拉丝了，这好像就是发酵的迹象了，我立马停住，把剩下的牛奶又重新放回酸奶机，打开电源，心想或许它还有救，我再试试，不一定非要8-10小时才能发酵好，或许它还需要时间。中午吃完饭后。我打开惊呆了，发酵的非常好，半盆牛奶已经凝固了，我开心的拿勺子搅拌均匀。不得不说，由酸奶这件事情让我想到了，做任何事情，千万不要轻易放弃。即便是它已经过了该要成功的时间，你还是可以再等等，再看看有没有转机，说不定很多成功的机会就在这几乎就要被判定为失败的结局里，所以不要轻言放手。

做好的酸奶，凉了以后装进了酸奶瓶，放进了冰箱，下周我的午后酸奶就靠它们了。