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面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾
面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾!天气越来越热,食欲也开始降低,尤其是家里有孩子的,更着急上火,孩子早餐吃不好,不仅营养跟不上,就连上课也没法注意力高度集中,所以当妈的就开始各种研究啦!既要让孩子吃饱又要吃好,分享一到蒜苔肉团子,真的比包子还好吃!
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面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾
蒜苔肉团子,外皮是白面粉和玉米面混合而成,加了酵母,让团子吃起来口感更加软嫩,里面的馅料也很丰富,蒜苔、猪肉、香菇、鸡蛋,足够孩子一上午的营养需求,咬上一口那叫一个香,既有肉香又有蒜苔的清香,营养又美味,天天都吃不够!配上一碗五谷粥,早餐简直太完美啦!
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面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾
蒜苔肉团子
食材清单:
【面团】普通白面粉1碗
玉米面1碗
白糖1勺
酵母3克
温水适量【馅】猪肉末200克
香菇5朵
蒜苔1把
葱姜末适量
食用油适量
盐适量
生抽1勺
老抽少许
蚝油1勺
黄豆酱1勺
五香粉适量
料酒1勺
鸡蛋2个
制作方法:
1、先来制作面团,普通白面粉、玉米面放入一个碗中、加1勺白糖和酵母,缓慢加入温水,边加热水边搅拌成絮状,再用手揉成面团,盖保鲜膜,发酵至二倍大。
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面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾
2、猪肉切末,锅中加入食用油,油热,加入猪肉末,翻炒一下,加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、五香粉、葱姜末,翻炒至猪肉九分熟,装入容器
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面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾
3、鸡蛋入油锅炒熟、把鸡蛋铲碎,或者放在案板上切碎,放入炒好的猪肉末中
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面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾
4、蒜苔洗净后切碎、香菇也切碎,全部放入炒好的猪肉末中,再加适量盐,拌匀,馅就做好了
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面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾
5、发酵好的面团揉匀,如果觉得面团有点黏手,可以撒一些面粉继续操作,揉成一个长条,切成小段
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面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾
6、每一小段面团揉圆,按扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片
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面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾
7、把馅放中间,像包包子一样包紧就可以了,这个不需要包的多好看,只要能收紧就可以了,是不是比包子简单多了
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面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾
8、包好以后,倒扣在锅中的蒸屉上,盖上锅盖,二次发酵20分钟,大火烧开再蒸10分钟就可以啦,关火以后再焖两分钟,然后再打开锅盖,好香啊!好吃看得见!
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面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾
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面粉别再做包子了,懒人新吃法,10分钟一锅,一次吃6个都不过瘾