一个失败的大厨

        单位食堂为了丰富伙食品种，特意请了个大师傅给食堂大姐教牛肉面的制作方法，由于儿子也比较喜欢吃牛肉面，我也就顺道留意了一下做法。

        牛肉面看似简单，但是要真正做到一清二白三红四绿五黄，那也是要功夫的。首先就是要会熬牛肉面汤，大师傅熬汤除了要有大骨头外，还有各种磨成粉的调料，还要精心熬制一个多小时才能好。调料里面具体有什么，我们不得而知，这是大师傅专门去市场上买的，但是闻起来确实有一股香浓的牛肉面味道。

        其次就是和面拉面，这不仅是个体力活，更是个技术活。大师傅过来给示范教授了好几次，但始终还是没有学会，不知是面活的不到位，还是手上功夫不行，食堂几个大姐们还是拉不出店里的效果。看来这确实不是一朝一夕能够学成出山的。

        后来我们就把牛肉面改良了一下，自己熬汤，然后去市场买成品的细面回来下，因为汤熬的好够味，所以大家也都吃的很满意。

          看到这个方法还不错，一个周末的中午我就自告奋勇的说给家里做一顿。刚好冰箱里有一些牛骨头，就开始按照大师傅说的方法精心熬制了一个多小时的汤，然后另起炉灶开始下面，顺便还拌了个凉菜。自信满满的把饭菜端上桌，然后问大家味道怎么样，可大家说一般，我不死心又问了一下大家有没有牛肉面的味道，可父亲却说没尝出来，好在虽然没有牛肉面的味道，但也不至于难吃。唉，第一次试做牛肉面以失败告终。套用那句话，台上一分钟，台下十年功啊，看来任何事务都不是那么简单。