e姐随笔美食

香橙鸡肉沙拉

2019-02-08  本文已影响10人  A开心果儿

香橙鸡肉沙拉

食 材

香橙鸡肉沙拉

鸡胸肉:200g / 橙子:100g

西芹:40g / 胡萝卜:30g / 苦菊:50g

白酒醋:2g / 洋葱末:3g / 黑胡椒碎:1g

安利皇后特级初榨橄榄油:10g

柠檬汁:2g / 清水:500ml

锅具:安利皇后®2升钢锅

步 骤

1.将鸡胸肉用1g盐、2g柠檬汁、1g橄榄油腌制15分钟;

香橙鸡肉沙拉

2.然后开始制作油醋汁。取一个小瓶子,放入洋葱末、黑胡椒、1g盐、白酒醋、9g橄榄油,用力摇匀备用;

香橙鸡肉沙拉

3.在安利皇后®2升钢锅中倒入清水,放入西芹、胡萝卜片,加入1g盐煮5分钟直至沸腾(胡萝卜和西芹可以增加鸡肉的鲜味);

香橙鸡肉沙拉

4.放入鸡肉,盖上锅盖,煮熟;

香橙鸡肉沙拉

5. 鸡肉捞起,撕成条状(鸡肉用手撕会比用刀切更有纤维感);

香橙鸡肉沙拉

6.食材装盘码好,调好的油醋汁备好;

香橙鸡肉沙拉

7.拌好放在容器中即可食用~

香橙鸡肉沙拉
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