香橙鸡肉沙拉

香橙鸡肉沙拉

食 材

香橙鸡肉沙拉

鸡胸肉：200g / 橙子：100g

西芹：40g / 胡萝卜：30g / 苦菊：50g

白酒醋：2g / 洋葱末：3g / 黑胡椒碎：1g

安利皇后特级初榨橄榄油：10g

柠檬汁：2g / 清水：500ml

锅具：安利皇后®2升钢锅

步 骤

1.将鸡胸肉用1g盐、2g柠檬汁、1g橄榄油腌制15分钟；

香橙鸡肉沙拉

2.然后开始制作油醋汁。取一个小瓶子，放入洋葱末、黑胡椒、1g盐、白酒醋、9g橄榄油，用力摇匀备用；

香橙鸡肉沙拉

3.在安利皇后®2升钢锅中倒入清水，放入西芹、胡萝卜片，加入1g盐煮5分钟直至沸腾(胡萝卜和西芹可以增加鸡肉的鲜味)；

香橙鸡肉沙拉

4.放入鸡肉，盖上锅盖，煮熟；

香橙鸡肉沙拉

5. 鸡肉捞起，撕成条状(鸡肉用手撕会比用刀切更有纤维感)；

香橙鸡肉沙拉

6.食材装盘码好，调好的油醋汁备好；

香橙鸡肉沙拉

7.拌好放在容器中即可食用～

香橙鸡肉沙拉