中华吃文化

乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。——佚名

虽然我还不算“在外闯荡”，可是我对中华的吃文化是无比依恋。看到“唐僧肉，你会想到什么呢？是唐僧的肉？是爸爸妈妈那个年代的零食？还是……

夏天，就是知了的季节。在这样一个特殊的季节中，当然就要尝一尝特殊的食物——“炸知了猴”啦！

“哇——”我们一拥而上，围住了那个盒子。往里一看，竟是无数只“知了猴”！它们横七竖八地躺在盆子里，面目狰狞，似乎还在垂死挣扎。不管三七二十一，我立马壮着胆子地领了一只。

闻着那咸淡适宜的香味，我努力地将手伸进杯子里，试图将“唐僧肉”抓起。妈妈咪呀！我的小心脏呀！心被提到了嗓子眼儿！想着它将在我的肚子里被“五马分尸”，散落到各地，没有一个零件是完好无损的，我又颤颤巍巍地收回了我的手……

看着周围的好伙伴们都吃掉了“唐僧肉”，我的心再一次开始动摇：到底要不要吃？我轻轻地将“知了猴”倒到桌上，取出小镊子，试着把脚给弄开。忽然，我眼前一晕，我仿佛看见“唐僧肉”复活了！它的脚仿佛移动了！我赶紧把手再次收回，并立下决心：从此对“知了猴”开启VIP模式（也就是6不要）。真没想到，我这个小吃货竟然会与“唐僧肉”擦肩而过。

不知大家看到这里是否有这些问题：为什么要叫“唐僧肉”？我们怎么抓到如此之多的“知了猴”？吃了它真的能长生不老，化为神仙吗？其实我也一样，但我在一次次的研究中为其求解。

为什么要叫“唐僧肉”呢？唐僧，据说是金蝉子的化身。不仅如此，山东人还视它们为珍宝。其实山东是个“知了”大国，他们吃炸知了就像妖怪吃唐僧肉，一吃便停不下来。怪不得现在南方知了盛多，北方知了盛少。

怎样抓才能使你品到丰盛大餐呢？最好的时间其实是晚上，千万不要在早上去抓，因为早上迎接你的，将是无数个“外衣”——因为知了将在清晨完成脱壳任务。

吃了能不能长生不老我不知道，但是大概能活到70岁以上吧！

想到这些，我又望向了杯子里的那只“知了猴”。