关于花生地瓜的痛苦美好记忆

2018-06-14 本文已影响221人简叔老魏

DSC03505.jpg

旧文字，记于2017年10月22日，或许会勾起同龄人一些美好或痛苦的回忆。

上个周日周末，滨海过的。
周六，老婆告诉我，他们发现不远处有一大块花生地，要和同事一起去倒花生。
很想出去活动活动，赶紧申请，一同前往，顺利获批。

农村生活过的伙计知道，收花生、收地瓜时，总有些许花生、地瓜遗漏地里。倒花生，就是在在主人已经回收过落花生的地里刨捡别人落在地里的花生；倒地瓜，亦是如此。
倒花生，勾起了当年倒地瓜的往事。
倒地瓜这活，从六七岁干到十五六，升入高中住校，才很少干了。

小时候，地瓜在我们的生活中，扮演着很重要的角色。
那时农业技术不是很发达，吃饱还是一项艰巨的任务。小麦、玉米产量不高，地瓜产量还行，老家就大量种地瓜。

对于地瓜，那个时代的孩子，爱恨交加。
生产队时代，小麦产量低，玉米种的少，基本上缴了公粮，最好的年景，一口人分不到百十斤，还有换点油盐酱醋，经常十天半月吃不到一次白面。
白面玉米不足，当家的就是地瓜。

每年冬天，地瓜刨出来后，按人口分到各家各户，除留一部分鲜地瓜冬天吃外，大部分要切成片，晒成瓜干，储存起来，来年春天、夏天、秋天吃。
为了不耽误活计，生产队分地瓜经常是傍晚时候，切瓜干、晾瓜干都得晚上干，挑灯夜战，小孩子也只能跟着大人待在坡里，大点的孩子得和大人一起忙活，太小的孩子就得用棉衣棉被一围睡在坡里，什么时候干完什么时候回家。
愿意干的活是切瓜干，手摇地瓜机，成就感很强，也有孩子受伤的案例；最不愿干的活是摆瓜干，技术好、力气大的大人将切好的一簸箕一簸箕地瓜片扬到地里，其他人再将瓜片一片一片的摆开，好晾晒。这活得蹲着，一会就腰疼得受不了，尽管大人都说，小孩没腰。
不愿干也得干，瓜干在晒的过程，还要再翻一次，也是一片一片的翻，很头疼的活计。
有的年份，晒瓜干的时候，遇上阴天下雨，麻烦就大了，遭雨或者长时间不出太阳，瓜干就会霉变，晒好的瓜干，赤橙黄绿青蓝紫，非常难吃。

一年四季，吃的最多的就是地瓜，和地瓜制品。
冬天，主要吃鲜地瓜，有煮地瓜，地瓜粘粥，经常是早上地瓜粘粥，中午煮地瓜，晚上再地瓜粘粥，吃的胃里不住的反酸水。
上高中生物老师讲糖和脂肪的转变，举的例子就是农村小孩，天天吃地瓜，长得也不瘦，个个都挺着大肚子。
不管是煮地瓜还是地瓜粘粥，天天吃，都不好吃。
鲜地瓜一般年前年后就吃光了，过完年基本就得吃地瓜干了。
鲜地瓜不好吃，地瓜干及其后续制品更不好吃。
地瓜干一般加工成地瓜面，再做成窝窝头或者饼子，粘乎乎，甜兮兮，偶尔一次可能新鲜，天天如此，谁都受不了。
有时候地瓜面没了，也煮地瓜干吃，更难吃。
难吃也得吃，我们这代人，很多就是靠地瓜活下来的。

地瓜、花生、土豆一类的作物，在收获的时候，总有一些要落在地里。
当年生产队，刨地瓜都是人工活，不知是有意还是无意，落在地里的挺多。
生产队一般要组织人倒一次之后，便放开允许个人倒，谁倒的归谁。
生产队倒过后，我们这些半大不小的孩子，整个秋后冬天，放学后，星期天，主要的活计就是满世界倒地瓜。
很多地块倒了头遍倒二遍，倒完二遍倒三遍，一遍一遍的倒；开始时半上午倒一筐，到后期忙活一天也就小半筐；有时候刨半个小时也不见得能刨倒几块小地瓜，一旦刨倒一个，欣喜若狂的感觉。
一个冬天下来，每个孩子都会为家里添三两百斤鲜地瓜，满满的获得感。

跟老婆他们到了那片花生地，人家已经收过很长时间了，明显是机器收获的。现在收庄稼，不管是花生土豆还是棉花玉米，都习惯于机械化。机械作业，减轻了劳动负担，提高了劳动效率，但落下的也多。
地里确实落了不少，一会就倒了一大方便袋。只是时间长了点，基本都发芽了。
年纪不饶人，有些腰疼。现在不同往昔，不想干就可以不干。醉翁之意不在酒，适可而止；差不多就撤，相约明年早些。