你期待的人工智能，可能只是人工智障
原标题：《这些人工智能背后的真相，智障得太™真实了……》
事实表明，现在的科技糊弄人的话还差点意思。一些创业公司发现让人类做机器人的工作，比让机器人做人类的工作更加简单。
不过，我们可以糊弄鸡。
美国一个叫奥斯汀·斯威华特的教授提出了一个叫“第二养殖”的养鸡计划。
这哥们计划把鸡关在一个狭小封闭的空间里，让它们带上特制的vr眼镜，给鸡模拟广阔的草原、其他鸡伙伴、和小虫。鸡的脚下是个万向滚轮，它们可以在“草原”上随意行走，如果要啄食虚拟世界的小虫，也会有感应设备送出响应的饲料，让鸡以为自己真的吃到了虫。
就这样，鸡鸡们以为自己是散养的，其实一辈子都是圈养的。直到被宰杀，它们都以为自己是在大自然里自然死亡。
教授非鸡，安知鸡之自由、舒适？
而这个技术应用在人身上大致就是：顾客明明吃下去的是芥末生姜味的素食明胶，但是由于计算机为房间营造出了堆满海鲜的场景，顾客戴上VR眼镜后，会完全相信自己吃到的是“眼前”的寿司。
甚至已经有日本科技公司研制出了让桥本环奈小姐姐给你喂糖吃的"VR+"手臂。
这款机械手臂又称“宅男の梦”
但是我们真的想要这种吃饭的方式吗？就算满心欢喜地吃下了“桥本环奈”喂的糖，脱下VR眼镜后那绵长而厚重的失落感和空虚感，依旧会在长夜你击打着你孤独的身心。因为我们知道，这踏马就是在骗自己！
吃饭不仅仅是为了果腹。起码咱中国人对这个观点是认同的，不然的话也不会弄出川鲁粤淮扬那么多菜系出来。所以大家更愿意用机器人去端盘子，而不是在后厨掌勺炒菜。
只不过机器人一送起菜来，各种画风就来了。
脸上的微笑已经暴露了你人工智障的本质
在宁波慈溪一餐厅，顾客点了菜，送餐的不是服务员，而是一台笑呵呵的智能送餐机器人。她们端着顾客点的食物，在餐厅里滑行前进，到点餐的餐桌，会自动停下来，用普通话向顾客播报“您点的餐，请慢用”。
机器人在炒菜并不代表你吃的菜就是它炒的
昆山出现一家以机器人为主题的餐厅，当中的机器人可以为顾客点菜、做菜、上菜和表演节目。这家餐厅里一共有15位机器人，除了用于迎宾、点餐和传菜的机器人以外，厨房里还有好几名机器人厨师。
在上海南京西路一家餐厅内两个四方形的炒菜机器，三分钟就能炒一道宫保鸡丁，味道与人工炒菜无异。每台机器人尚未实现“全自动”，但是，相关专家已经对这种智能机器人研发了八大菜系共100多道菜式。
美女+机器人=噱头
看看这几年新闻中出现的各种点单机器人，送餐机器人，或者叫“人形机器”，往往是噱头大于实际用处。其背后的机制之简单，工作效率之底下，让人怀疑这到底是人工智能，还是人工智障。明明服务员端盘菜过来就需要走个20秒，那些上菜机器人能给你走出5分钟开外。上菜效率完全比不上毫无科技含量的“回转寿司”。
应用比较广泛的刀削面机器人和炒菜机器人，其实更多的是做机械运动的机器，而不是智能控制的机器人了。
盒马在这粗犷的画风中，决定做出点不同的事——也推出机器人餐厅。
别慌，不同还是有的。比如，他们餐厅的机器人，长得不像人。
我们印象中的机器人，最重要的一点，外形一定要像人。但事实并不是这样。机器人完全没有必要是人形态，因为在处理具体工作的时候，人形态是及其低效的。
在人类进化的历史进程中，首先使用的是工具，燧石、木棒之类；接下来是利用了力学原理的“机械”，弓箭、投石器之类；然后是带动力设备的“机器”，蒸汽机的发明是其标志；接下来就是“机器人”了，机器人是自动控制的机器。
由于汽车生产线上的机械手臂也是程序自动控制的，所以它们也是机器人，虽然它们长得一点都不像人。
定义“人形机器”是个很幼稚的做法，这就同科幻片中的外星人都长得像人类一样不靠谱。强制让机器长成个人样本身就违背了机器的本质，机器就是为了高效、该长怎么就该怎样。
盒马餐厅的机器人一点都不像人，但是它背后的科技含量可比你在街边排挡看到的“人工智障”高得多。
机器人自动行驶的“道路”
这些机器人基于的科技，你可以类比理解为自动驾驶技术中，线路识别，交通规划和防事故技术在餐厅场景下的缩小版应用。
在交通拥堵时段有序等待，避免事故
这些机器人小车完全由独立的程序控制，在规划为非线性“道路”的餐厅中自己选择路线，规避拥堵，防止事故，有条不紊地送餐。没电了还会自己去充电。
电量不足时会自动充电
那边厢，马斯克刚刚把电动汽车射出大气层，并放出豪言“完全自动驾驶将在2019年末实现”；这边厢，盒马在上海推出会自动驾驶的机器人送餐小车。这是要跟同在阿里巴巴旗下的“独角兽”兄弟们比比谁的科技含量高的节奏啊。
在机器人带来的科技感，趣味感之后，支撑一家餐厅的，还是温度，人的温度。
吃饭，最重要的是一个温暖的感觉。一个人感受食物的温度，一群人感受社交的温度。全世界的人吃饭都看厨师，名厨就是一家餐厅最有温度的招牌。
在每家盒马餐厅的后厨中，站着的都是有温度的厨师。
做了三十年厨师的黄海飞，曾是万豪酒店的第一位本土行政总厨，人们称他为上海“厨神”。
他自项目成立之初就在盒马掌勺，到现在每天夹着电脑，和一群比他年轻20岁的小伙子一起工作，用一种全新的方式来呈现食物。
机器人身后，是做出美味的厨师
“我现在的工作就要到处找好吃的，先找到好的概念，再研究如何用厨师的配方来呈现，然后形成统一的SOP，拿到工厂或分发到各个门店厨房去模拟生产。”
“做出一个众人皆知的产品，并能让大家享受‘吃’这个过程，是我觉得最幸福的事情。
很明显，盒马并不想做一家只买嫩黄瓜和冻鸡腿的菜市场。它还想把嫩黄瓜搭配安全套卖给你，把冻鸡腿做成菜卖给你。从避孕到养娃，给你全套的服务。
