腊八粥

腊八粥

散文/幽幽草

      小时候，每到腊八节的前一天，刺骨的寒风总是在土坯房子周围肆虐，气势汹汹地似乎要把房子连根拔起，母亲并不怕这寒冷，用木头勺子从快要见底的木柜里舀两勺麦子，盛在簸箕里，簸干净了，再用水淘洗一下，顶着寒风到河边，在河冰面上用撅头抛个大坑，将麦子倒进冰坑中，便拿起早就准备好的木棒开始杵冰坑中的麦子。麦子在冰坑中不停地互相摩擦，不一会麦皮便脱落了。

        母亲小心翼翼的从冰坑中掏出麦子，放在簸箕里，拿回家，再簸几下，将麦皮簸干净了，就放进铁锅里，等天黑了便开始煮腊八粥。

        这粥一煮就是一个晚上，半夜过后，母亲便将炉火蒙起来，上面蹲上粥祸，第二天早上，母亲早早起来，洗漱完备了，拿一块腊猪肉切碎了，切点葱花，在炒锅里爆炒熟了，倒入粥祸内，再煮一会，我们就开始吃腊八粥了。

        脱了皮的麦子经过一夜的蒸煮，一个个乐开了花，麦花的缝隙里钻进了小肉末和葱花，煮麦子的水也变成了奶白色的汤汁，喝一口，那香味直奔脑壳，忍不住喝第二口第三口，不知不觉两三碗早已下肚，胃里暖暖的，饱饱的，可口里还想继续品尝那无尽的美味…

        母亲走后，每到腊八节，不由得就想起了河边杵麦皮的那个身影，口中那个香甜的味道和胃里暖暖的感觉。