二进朱雀营盘沟

        这一阵子，西安高温不退，酷暑难耐。小署节气的前一天，喜降半天大雨，浇凉了大地，气温凉爽了好多。但好景不长，大雨骤停，天气放晴。虽经雨水洗刷的空气格外清新，苍穹之下尽现蓝天白云，给人们带来了几分快感，但烈日炎炎之下，整个大地又回到了高温状态。人常说，心静自然凉，但一看手机上的“天气通”，未来几天，又是38度39度的高温，心怎能静下来，人又怎能自然凉呢？

       周六一大早，便驱车前往朱雀森林公园，当然公园是不必进了，只是想投入大山的怀抱，找一个清静的地方，尽享自然清凉，呼吸新鲜空气，不由得想起了前年来过且感觉很好的营盘沟了。车下西汉高速朱雀口后，径直向朱雀森林公园开，在离公园门口大概不到一公里处，向左急拐便上了通往营盘沟的便道，便道虽窄，但水泥路面，非常好走，一公里左右就到头了。

       车到尽头，便来到了前年来过的农家小院。二年时间，小院已換了模样，上房加了门头牌匾，“终南山庄”赫然在目，小院西边的山坡上盖了一排简易房用作歺厅，可见不到两年功夫，农家乐的生意已兴隆了许多。车在院子刚停好，还没等我们下车，老板就热情的迎上来开门，而且说道：“老哥，上来了”。我一愣，心想，那一次是朋友领来的，对老板的印象不是很深呀。老板意会了我的心思，赶紧说道：“老哥，你忘了，前年是房东党老师领你们来的。”说着手朝屋旁一指说到：“当时地方小，就在那个地方摆了一个小桌子，让你们委屈的吃顿饭”。我顿时大悟，连忙说到，“您是福建人，菜做得很好”。

       说话间，老板给我们倒茶让桌，好不热情，闲聊中，我才知道，老板姓薛，福建福清人，过去搞过金矿，开过水泥搅拌厂，自从看好这块地方后，便租下来办起了农家乐。老薛40开外，很健谈，说他那边的人，过去虽读书不多，文化不高，但大都能在外闯荡，生活能力极强。闲聊间，话题又引到了他今年发明的专利上，所谓的专利，实际上就是他在开矿中，经常碰到的废矿废渣，加入填充料，用他设计的模具，制成50公分到一米左右的预制品，由于这些预制品内有钢纤引拉，接缝处有榫卯相扣，用在道路护坡，河道改造，防洪工程功效会大增。听似简单，但想到这一点还真不容易，看来老薛真是位爱动脑筋善于思考的大能人。说到高兴处，老薛领我到他的办公室，看了专利证书，拿着模具更加直观的向我讲了结构原理。我虽是门外汉，但听后也明明白白，而且也预感到这个专利的是一个为民生工程服务的好项目，前景极为广阔，只欠识马的伯乐呀！

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       院内有十几个可供住宿的房子，我们要了一间房，一进房子倒觉得冷，老薛又拿来热风机给我们取暖。山外热得人大汗淋漓，山上却用热风机取暖，山里山外真是两重天啊。离中午吃饭时间还早，夫人和孩子在房间休息，我便出去溜达溜达。

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      山间小路上，有不少戶外驴友结伴同行。我好奇的问一位驴友后才知道，营盘沟是驴友们最为喜欢的一条路线，从此地上行，可穿越营盘后到达西汉高速公路。我观察到，此路坡度平缓，路程适中，树木蔽日，景色怡人，怪不得热爱户外活动的驴友们纷纷沓至。

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       沿着山路，我找到了前年来过的高山草甸，齐腰高的绿草长满山坡，白色紫色的小野花，从绿草中探出了头，随着山风轻轻的摇曳，少女般的羞羞答答地欢迎着山外来客。远山青青，山风习习，溪水潺潺，鸟语花香！我徜徉在山花烂漫之中，沉醉在大自然的怀抱里，整个心身飘飘欲仙！想起山外的燥热与喧嚣，只有入其境，心才静，人自凉！

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        从山上下来，正值午饭时间，老薛是一个有心人，早已给我们准备了几个特色菜，人一坐定，菜就上齐了。老薛陪我们坐一会介绍道：他们做的特色菜，有的直接用福建老家的原料烹饪，有的用福建老家的作法制作。夫人一尝笋干炒肉，就知道笋干肯定是福建的特产。这几年，鳟鱼是山里农家乐长见的菜品，但老薛家的清蒸鳟鱼，鲜嫩味美，格外好吃，是近年来吃过的最好鳟鱼了，夫人和女儿赞不绝口。最后，老薛亲自端来一个汤盆，说这是福建地道的名菜肉燕。肉燕又称“太平燕”，是福州的一道著名地方风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。肉燕和馄饨的结构差不多，不过肉燕的皮是鲜肉和薯粉放在一起做成的，馅也比北方的馄饨小。《舌尖上的中国》也介绍过。老板说这个燕皮是用鱼肉砸成浆而做成的，调汤所用的醋也是从福建带来的。盛一小碗一尝，味道极为特别，汤是香里有酸，酸里有香，肉燕是肉用皮包，皮用鱼肉而做，夫人发了朋友圈，朋友有趣的的说，就是肉包肉吗？福建特色小吃肉燕我第一次品尝，其做法更是第一次听说，今天可是大开眼界，大饱口福了。饭毕，夫人和女儿都说，这一顿把一周的饭都吃了，老薛却谦虚的说，好吃就好，谢谢赏光！

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       饭后小憩后，我们和老薛告别，老薛一再叮嘱，有时间再上来，我还有拿手的特色菜。是的，我们一定会再来，因为我觉得，老薛是一个善于思考，长于创新，敢于尝试，充满正能量的人，是一个值得交往的朋友；我们一定会再来，为帮着老薛历经千辛万苦发明的专利寻求前景而来！