再写夏记馄饨

那天，在古子城，我又去吃夏记馄饨了。对老板夏胜军说来，他是非遗百年技术传承人。他告诉我，是他的舅公教他做的。他舅公村上很多人以做馄饨为生，至少有二三十人。舅公他们附近哪个村有集市活动，他们就挑着馄饨担到哪里卖，生意是不错的。他打小喜欢跟在舅公后面，帮他打打下手。作为奖励，舅公有时也会赏他一碗馄饨，在那个年代，能吃上馄饨，是很奢侈的。

他的舅公有个养女，但她不喜欢做馄饨。所以舅公把手艺传给了他。

因为热爱，所以努力去做。他做的馄饨皮特别特别薄。我认为他的技术活已经上升到艺术的高度。在这个浮燥的年头，很少有慢功出细活了。有空闲时，我一定要再听听老板的故事。