羊肉什么时候吃适合

在我们这里，吃羊肉的时候不多，真正我自己想吃羊肉的日期屈指可数。

一次是立冬，而另一次会是在冬至那天。

今天我一个人吃，又下雨，就懒得上菜市场，从盒马选购了200克的羊楠炖。

快递小哥一送到便马上行动起来:

1）切块洗干净放在淡盐水中浸泡了一小时；

2）冷水中放入三片生姜下锅，焯羊肉去腥；

3）焯好的羊肉放入炖锅再加生姜、胡椒、白芷、红枣、料酒一起炖四个小时；

4）起锅时放入盐、生抽、胡椒粉。

在这一年中，在立冬、冬至这两天吃羊肉温补肾阳，都有事半功倍的作用。

加胡椒粉是“引火归源”的作用，而且既补肾又暖胃，整天冬天都可以借用。

祝我们天天健康！