版纳顾盼之夜色撩人

景洪江边夜市

“美丽的西双版纳留不住我的爸爸......”

电视剧《孽债》的片尾曲里有这么一句歌词，这部很老的电视剧讲述了知识青年响应号召奔赴云南边疆，十年一梦留下遗孤的故事。

同样，在版纳待了三年，美丽的西双版纳也没能留住我，但她仍然是那个让我顾盼流连、魂牵梦绕的地方，尤其，是版纳的夜色......

西双版纳，颜色是绿的，温度是热的，味道是辣的，这是大部分游客对她的印象，而我初到版纳，一下飞机便被氤氲的水汽蒸住——版纳是湿的，那时已是十月的夜晚。

来接我的同事把车里的音乐开到最大，说让我感受下版纳的热情，傣族的音乐，唱着姑娘不爱小伙难捱的故事，然而节奏却让人很想飙车。

我望着车窗外机场高速上快速划过的霓虹灯影，依稀还能辨认出他们组成的是乐鼓、大象还有孔雀的形状，而我在这座小城的未来生活还不知是什么形状的。

“先带你甩碗米线”同事隔着劲爆的音乐冲我喊到。

那是一间沿街很小的米线店，名字也懒得起，就叫民航路米线，但食客却络绎不绝，盛米线的搪瓷碗已经锈迹斑斑，很像是一件文物。不同于遍布北方的过桥米线连锁店，版纳或者说云南人最常吃的米线重头戏在于自己调料，店家给你一碗米线多数是清汤的，要自己到案几上调制喜欢的口味，除了品种丰富的辣椒，还有各种叫不上名字的香料配菜，比如鱼腥草、薄荷草等等。

第一次吃我不知道怎么调，同事便帮我调制了一碗他所谓的独家秘方，一口汤下去，不是辣，而是薄荷的清凉，竟然和这样潮湿的“夏”夜是如此的相得益彰，再吃便是酸辣的汤汁、既有嚼劲又十分软糯的米线，不一会便满头大汗、鼻涕连连，终于明白为何是“甩”碗米线了，我很后悔为何那么矜持的要了小碗，以后在版纳的几年这家小店成了我常年光顾的夜宵食堂。

“走，现在正式开始带你看看版纳的夜生活。”，同事说着便驱车来到澜沧江边有名的酒吧一条街，正像同事所说，夜色刚刚拉开帷幕，步行街上游人如织，饭店门口身着傣装的女孩子手舞足蹈的招揽着客人，流浪歌手们刚刚开始调试吉他，酒吧里的音乐也还不成调。

我们找到一家靠江边的小店落座，点了几瓶老挝啤酒，几份甜点，还有特色的傣味，其中冰毛豆蘸芥末给我留下了极深的印象，毛豆冷冻过后再吃竟有雪糕的口感，若不是芥末提醒，我真以为自己在吃“绿色心情”，这道创意满满的小菜如今也成了我招待客人的常用招式。

版纳的冷饮甜点丰富多彩，所用果汁都是鲜榨现用，帕鲁达把甜甜的面包片浸润到奶液里，紫米露的冰沙里翻腾着层层香米的气息，这些都曾是我的心头好。至于傣味，要看个人口味了，北方人喜欢大块吃肉，傣族的包烧里肉肉是很含蓄的，不过品种多样，我指着一种拖着小尾巴的白色圆球问同事是何物，得到的答案竟是猪眼睛！

火辣如傣味

我们边吃边听江水涟涟，海边长大的我听惯了海浪拍岸的声音，而澜沧江却是静谧许多，也不像是上海外滩那般灯红酒绿、高楼林立，隔岸几乎没有什么灯火，江上的游船闪烁着略有醉意的小灯缓缓的飘过，吸引着人的目光一直追随到黑夜深处。

回到单位已快接近凌晨，空气中飘来一阵甜甜的味道，好像一针浪漫的兴奋剂，“这是什么味道？”我问，同事说：“隔壁的椰子林，专门加工椰子糖的工厂，以后天天都能闻的到。”我简单收拾了一下行李就爬上床，在甜甜的空气中昏昏睡去......

版纳的夜色如此撩人，而天亮之后她让人又爱又恨的本色也会很快暴露无遗，我也会继续用文字记录，希望人生中那段逃离的记忆不会褪色的太快......