《食、忆徽州》

图、文/夏一然

      “一生痴绝处，无梦到徽州。”

      水墨宏村不止是南方的小桥流水、温婉的人文关怀、经典的徽派建筑，还有让我流连忘返的小吃和美酒。

已遗忘

      虽已遗忘小吃名字，但味道犹存。外面豆皮的柔韧，里面并不油腻的肉馅。

酥饼

      有甜有咸有辣，有多重口味的小酥饼。这是处处可见的美食，味道却大抵相似，估摸着手艺传承很成熟。

炭石烤腿

      这是剥皮之后必尝的美食，肉质不嫩，但是越嚼越有味。

果酒

      这是我的最爱，也是离开之际唯一带走的特产。名为酒，不过更多的是果香，食之易上瘾。

      所到之处的美食皆尝试，“毛豆腐”虽上过舌尖上的中国，确是我不敢下嘴的，现在想想有些许遗憾，若有机会，定当赴一局“毛豆腐”宴。