安徽省食品药品监督管理局到我校开展春季高校食堂食品卫生安全工作专

日期：2018-03-27

  为进一步加强学校食堂食品卫生安全管理，确保广大师生的食品卫生安全，3月22日，由安徽省食品药品监督管理局食品消费监管处处长阮敏、黄山市食品药品监督管理局副局长占荣军和中国食品安全报记者等一行数十人组成的联合检查组，对我校翠湖校区学生食堂进行食品安全专项检查。副校长夏美武，铜陵市食品药品监督管理局调研员吴细明及总务处负责人等陪同检查。

安徽省食品药品监督管理局到我校开展春季高校食堂食品卫生安全工作专项检查

    检查组重点检查了我校翠湖校区第三生活区一层学生食堂。检查过程中，检查组一行认真查阅了我校学生食堂安全卫生管理制度、采购索证索票、原材料采购验收台账、从业人员健康证、食品留样记录、餐用具清洗消毒记录等资料，并深入食堂后堂现场查看餐厨具的消毒、食品原材料的贮存，食品添加剂使用情况，逐一检查了库房、切配间、烹饪间、洗消间等区域，同时听取了食堂负责人在加强食品卫生安全工作上的措施与具体做法。

  检查结束后，检查组充分肯定了我校学生食堂食品卫生安全工作，对我校食堂制度建设和规范食堂管理方面给予了肯定。同时针对检查中发现的不足，提出了整改意见和要求。

  夏美武代表学校对联合检查组到我校进行食品安全检查指导表示欢迎，并表示我校将继续严格按照《食品安全法》等相关法律法规加强对食堂的监管，规范操作，扎实做好我校食堂食品卫生安全管理工作，为建设地方应用型高水平大学提供坚实的后勤保障。（撰稿人：盛昌明 审稿人：刘勇 王万全）

转自铜陵学院官网