中国不可分割的领土--这座3.6万平方千米的岛屿,你去吃过吗?
8月21日,萨尔瓦多和中国建交,同时宣布即日起与台当局“断交”。而近日,美国教育测验服务社(ETS)将官网地区列表中的“台湾”改为“中国台湾”,成为继美国饭店、国际航空公司后改名又一例。
四个字:大快人心!
众所周知,台湾是中国神圣领土不可分割的一部分。巍峨的阿里山,云海翻滚;秀丽的日月潭,透彻如水晶。台湾独特的地貌和温润的气候,造就了它无限迷人的自然风光。
“每个人的心中都有一个梦想的地方,刚巧我的是台湾”。
其实除了美景,台湾还有一张王牌,那便是美食。台湾美食包罗万象,融合了闽南、潮州、客家、日本等饮食文化,已然成为台湾名片之一。
好吃的餐厅
Part One
欣叶台菜拥有四十多年历史,秉承精致台菜的风格,以一清二鲜三快炒,清淡精致又营养为特点。作为目前台湾最有名的台菜餐厅,从一家11张桌子的小店起家的欣叶无疑是台湾餐饮企业的传奇。
推荐菜:三杯鸡、三味中卷、卤大肠、菜圃蛋、煎猪肝、咸蚬仔、麻油双腰、欣叶三品(烤乌鱼子,五味软时,盐水土鸡)、炸小鱼花生、杏仁豆腐。
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鼎泰丰被《纽约时报》评为世界十大美食餐厅之一的鼎泰丰,同时也是米其林一星餐厅。其殿堂级的小笼包,纤薄的皮非常有张力地包裹着垂下来的汤汁,透过光线可以感到和隐约看到汤汁在色泽清透的面皮里涌动,咬下去,肉汁从肉馅伴着鲜美溅出,面皮滑润筋斗伴着蒸香,刺激着你的味蕾……
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推荐菜:小笼包、炒饭、红油炒手、酸辣汤、排骨、丝瓜汤包、八宝饭和芋泥小包。
千叶火锅所有材料讲究新鲜与时令,不论肉品或海鲜,多达百余种的火锅料,都是坚持用最新鲜专业的食材。美味汤头是采用上等食材以去芜存菁的方式熬煮,不添加味精,清淡中带甘甜滋味,共九种锅底任君选择。
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上百种的新鲜食材,从肉品、海鲜、蔬菜、鲜菇、上选火锅料,到港点、寿司、热食、现炒、水果、色拉、饮料等,应有尽有无限自取,让您吃得大呼过瘾。
万峦猪蹄是台湾的著名小吃,源自于屏东县,据传1981年春节前后,当时蒋经国至万峦乡旧市场内视察,曾前来品尝猪脚。
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万峦猪脚其独特秘方还在于烹煮时的中药配料和沾猪脚的蒜茸酱油佐料,待送入嘴巴,油腻全消的猪脚尝来开胃爽口,吸引众多饕客不远千里而来。
好玩的夜市
Part Two
扬名国际的台北士林夜市
士林夜市是台北市范围最大的夜市,也是观光客造访台北必到之地。士林夜市最为著名的莫过于多样的美食小吃,可说是台湾美食大集合,像外脆内嫩的“豪大大鸡排”;吃上瘾的“10元串烤”;香气四溢的“士林大香肠”;会喷汤汁的“上海生煎包”;包着满满红烧肉、蛋酥的“润饼卷”;嚼劲十足的“大饼包小饼”。
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还有生炒花枝、青蛙下蛋、三兄弟豆花、葱油饼、炒蟹脚等,都是令人直吞口水的美食小吃,让人驻足不前、流连忘返。
台湾夜市发源地--台中逢甲夜市
逢甲夜市,位于台中市西屯区文华路,为固定观光夜市,内含191家摊位,内容多元。俗搁大碗的各式创意小吃,世界各地不一样的著名甜点,你想得到通通都有,并会有意外的惊喜。
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全台知名创意小吃大都源自逢甲夜市的创意,例如章鱼小丸子、懒人虾、鱼要酱吃、巧蕉王、巨无霸臭豆腐、传统古早味大肠包小肠、逢甲特大鸡排等大家耳熟能详的特色小吃。
走过一甲子的高雄六合夜市
六合夜市为高雄市历史最久的夜市,亦是岛内外知名的观光型夜市。六合夜市除了是南部地区首屈一指的夜市,还是岛外游客最喜爱的夜市第一名。六合夜市全区约有175摊,其中经营冷热餐饮摊位即达60%,集各地风味的小吃美食都有人卖。
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将近30%的台湾小吃摊已历经三代经营,美味依旧令人垂涎,更有新一代的年轻人开创不同的营业类型,造型各异的摊车引人驻足,呈现出传承与创新兼具的夜市。
省心的行程
Part Three
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