健康&养生人生百味美食

好好吃饭,悠悠的晚风轻轻吹过……

2018-12-19  本文已影响31人  暖暖的柠檬树
图文均属原创

昨天晚上10点左右临时通知的会议,让今天早上提前到会议室参加会议。

今天早晨出门的时候天才蒙蒙亮,路两边的夜灯还在闪烁,宽阔的马路比起平时的拥堵,这一大早还是空荡了许多。

公交站牌上显示着小城今天的最高气温和最低气温,污染指数将近300,显示的是严重污染。

就在这被严重污染的空气里,我急急地赶去参加会议。

空调温度开的太高了,会议室里闷腾腾的,我感觉自己呼吸都有点不畅,脑子也木木的。

……此处都是工作上的事,略去很多字,不再繁述。

中午回家时就特别想吃水分多一点的蔬菜,于是就蒸了米饭,做了两个菜……一个炒白菜帮,一个炒白菜叶,哈哈,这样的搭配,想想我是有多么喜欢吃白菜哈。

的确是这样,每到冬天,我就喜欢买大颗白菜放在家里,吃的时候剥下来几片,白菜帮可以单炒,也可以和叶子一起炒,味道都差不多。

好了,说第一道菜:白菜叶炒鸡蛋。做法步骤都超级简单,先把白菜叶撕下来,切成小片,放淡盐水浸泡一会儿。把鸡蛋打散,起油锅烧热,把鸡蛋炒至焦黄倒出来。再用锅里的底油开大火翻炒白菜叶,放一点五香粉,生抽和蚝油少许,一点点盐,待白菜叶变软后倒入鸡蛋炒匀即可出锅。

图文均属原创

第二道菜:肉臊子炒白菜帮。把切成细条的白菜帮放入淡盐水中清洗一下,控水备用。为了更好吃一些,我还用热水泡了一点红薯粉。炒之前先准备一个碗汁,里面主要放香醋、白糖、胡椒粉、生抽、香油、辣椒油、料酒和一点生粉混合均匀,然后起锅热油,放入生姜末和干辣椒段炒至变色,开大火翻炒白菜帮大概3分钟左右,倒入泡软的红薯粉,加入肉臊子,再把碗汁倒进去快速翻炒,待调料汁均匀裹在白菜帮上就可以关火了。

两道普通的不能再普通的家常菜很快就做好了,水分充足,营养丰富,酸、辣、甜、鲜多种滋味融合在一起,就是一顿让人非常满足和快乐的午餐。

一天的时间从大早的街灯闪烁,再到夜幕即将来临华灯次第亮起,此时,走在晚风轻吹的街头,看柠檬黄的月儿正高高地挂在天空……很美的样子。

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