舌尖上的中国苏州美食

回归乡野-土灶

2017-11-23  本文已影响263人  蒋坤元

我住在阳澄湖镇,每天经过湘洲商业街,发现沉寂多日的这一条街开始热闹起来了。

回归乡野-土灶,像一个苍海桑田的农人带着朴素的风来了。

土灶,每一点充满农家味道

多少年前我做了一个梦,儿时我跟着老祖父去水车的草棚,一头水牛拉着水车,那水便从河里流到稻田里。眼前的草棚,不是那水车草棚,是回归乡野的店堂。

稻草香

抚一抚老灶头,那缕缕炊烟就在眼前,我想起了一首老歌:走在乡间的小路上,牧归的老牛是我的同伴,蓝天配朵夕阳在胸膛,缤纷的云彩是晚霞的衣裳……

家乡味

三十几年前,我在蚌埠当兵,有一回我们下乡到五河县割麦子,我看到有当地两个老农在田头喝酒,他们面前只有几根萝卜干,可是他俩吃得津津有味,这是我一生忘不了的一个情景。

酒不醉人自醉,人间一大美事也。

老火锅

窗外,有风,我有一间苦的但温暖的草屋。看着图中乡人在擀面杖,我想起了母亲,每天她天不亮就要起床,有时她就拿起擀面杖擀面条,我上学走的时候,村庄里响起了“出工喽,出工喽”的叫喊声,母亲又要下田干活去了。

擀面杖

或许,这是一个爱情故事。她站在门口等他回来,她睁大眼睛,她想出门找他,又怕被别人背后议论……

等待

我喜欢吃花生米,最喜欢安徽的花生米,在这里他们奉送的一盆花生米应该就是安徽的花生米,我吃到了一种久违的香,跟在当兵时吃的花生米是一个好味道。

奉送两小碟

今天不是吃素的日子,我可以吃肉,可以吃鱼。这里的鱼有黑鱼,还有鲢鱼,我选择的是鲢鱼。望着土灶热气散开来,好像真的回到了故乡,我好想好想叫上妈妈、哥哥、弟弟一大家来这里吃一顿,和着满屋的香味回忆从前时光。

土灶鱼

饼贴,好吃,还有她的笑脸,也是温暖的。这样从此以后,我的心之角便有了乡野回归之土灶,然后在如梦的日子里编织一张等待的网。

安徽乡妹子
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