记忆中的美好只适合留在记忆中

文/周兰萍

 记忆中饶城的山鸡腿，饶城师院的汤粉，炸红薯粉丸子，糖醋排骨，肉末茄子，以及饶城白鸥园的鸡爪百吃不厌，人间美味。为了记忆中的味道，09年我特意从温州来到美丽的饶城，一下火车就买了一只上饶烤山鸡腿，上饶山鸡腿有两种，一种是烤的，另一种时卤的，每次老火车经过饶城站就会听见小贩叫上饶山鸡腿，那是卤的，如果要吃烤山鸡腿必须到饶城。带着鸡腿，带着一颗期待的心来到上饶大酒店，然后迫不及待地啃鸡腿，鸡腿还是以前的鸡腿，只是味道还是以前的味道吗？当年在任何地方都能吃东西，现在可不行，在公共场合或者车上吃东西真没胃口，也有损形象，导致整个人都不舒服。也许是因为从车站到酒店的二十分钟路程，鸡腿凉了，所以味道就变了。

  我洗簌了一番，出去逛逛，在酒店旁边买了一只上饶烤山鸡腿，这一次趁热吃的，咦？味道还是不行，太咸，油腻，还有点烧焦，这是当年的味道吗？

  算了吧，第二天我从饶城最繁华的地方来到魂牵梦绕的师院，早上7点整，正是吃早餐的高峰期，点了一份熟悉的铅山汤粉，在等待汤粉的过程中，我在回味曾经的味道，粉干劲道刚刚好，劲多一分则干，脆多一分则粉，汤浓而不腻，醇香而干净。“汤粉来喽！"老板还是当年的老板，还是那么和蔼可亲，接地气。吃吧吃吧，一口下肚，没感觉，再来，全心全意，心无旁骛，细细品尝，天啦，所谓当年的美味，只不过是最普通的一碗粉干。也许是我的口味变了，晚一点去吃丸子吧。

 快到上午十点钟的时候，我走进了一家当年经常光顾的小吃店，我还认识老板娘，老板娘显然不认识我，毕竟女大十八变嘛。点了很多小吃。当然包括日思夜想的炸红薯粉丸子，我满怀期待地记忆着当年的记忆，感受着味蕾地感受。哪里出错了？坏境对，人也对，方向也对，座位也对，颜色对，大小对，火候对，唯独味道不对。世界上最残忍的事莫过于，思念中美味挥之不去，实现中却再也找不到记忆中的味道。

  这次师院之行，午饭定在师院后面地小饭馆，和过去一样，必点的菜，糖醋排骨，那亮晶晶的糖裹在酥嫩的小排上面，十里飘香。肉末茄子，肉末的油腻正好被需要有滋润的茄子吸收，相得益彰。我小心翼翼的夹起一枚排骨送入口中，神圣地对待记忆的美好，时对生活的尊重和敬畏。这味道太普通了，原本糖醋排骨也好，肉末茄子也罢，他们本身只不是是普通的家常菜而已。 菜的味道没变，人的口味没变，变的是心境。

  许多记忆中的美好，只适合留在记忆中，记忆同样是遥不可及的，就像远在天边，嫦娥在天上是仙女，如果在人间只是一村妇而已。人生在世，不免为情所停留过，也许每个人的心中，都有一个可望而不可及的故人，或者都有一个停留在记忆里，却不得不告别在生活中的人，且让她亦或是他留在过去，因为过去的人或者事物，只在当年才是美好的，如果你违反常规把其拉到现实中，所有东西都会失去当年的味道，就像菜品。

 这次饶城不虚此行，放下了该放下的，拿起了该拿起的。感谢记忆中的美食，感谢记忆中的你，美好的你。