脆皮布朗尼

食材：2颗全蛋(约100g)  2¼ 茶匙盐  100克 三温糖  90克 黄油  80 克 苦甜巧克力(钮扣款)  25克 低筋面粉  10克 无糖可可粉        50克 核桃碎

做法：

1.将烤箱预热至180度

2.插入蝴蝶棒，将蛋、盐和糖放入主锅  以6 分/37度/速度4打发  完成后取出蝴蝶棒  将打发的蛋液倒出放入容器备用。清空主锅。(大概刮干净即可，不需清洗)

3.将黄油和苦甜巧克力放入主锅，以5 分/55°C/速度 0.5融化。

4.加入打发的蛋液，以8 秒/速度 3.5混合。

5.加入低筋面粉、无糖可可粉 以10 秒/速度 2-3渐速混合  利用刮刀棒稍微拌匀

6.倒入18格布朗尼烤模(超方便的模具)在表面撒上核桃碎

7.放入烤箱以180℃烤15分钟，

取出置于室温稍微放凉，即可享用。