尝试

用火龙果的皮榨汁，拌面粉做馒头，捏出的样子、颜色都挺好的，但蒸熟后确发现色彩变白了。有点沮丧。

我上网查查，发现也有人公布答案。火龙果馒头蒸出来之所以不是红色的，是因为火龙果中的色素被加热之后，发生了变性，从而导致火龙果馒头蒸出来的颜色发生了变化，并且不是本来的颜色。

在网上看馒头花样，并做了几个，挺有趣！

好开心啊！

昨天包饺子，饺子皮自己做的，有嚼劲。

这两天都吃饺子，一点也不会烦躁。感觉能吃饺子，做面食就是很幸福的事。最重要的是有人喜欢。