D3 端午 随想
2022-06-03 本文已影响0人
开心花和开心果
一大早就起来做了满满的大盆，泸州的辣椒豆瓣酱。
豆瓣是去年暑假回泸州就买好了的。差不多等了整整一年，小米椒终于从20元/斤，降到4元/斤
（可小区前的小超市，还要29.8/斤，这个信息滞后，还有什么竞争力啊！）
差不多有5斤多小米椒，2斤52度的老白干，还要发酵至少30天才行
真的是辣 辣 辣....
执着的做这个豆瓣酱，也是心中家乡味的一个执念吧
记得，以前妈妈做的，糯米+腊肉粒+绿豆的，咸碱粽很好吃
节庆食物，喜欢的不多了
最讨厌的就是，爸爸妈妈春节做 黄粑和糍粑
甜味的食物本来就吃的少，糯米的又不容易消化。
每次做了，没人吃，过没多久就开始发霉
妈妈又舍不得扔掉，把霉的地方刮刮洗洗，自己又想办法吃了
然后，又闹不消化不舒服，还抱怨我们不帮着吃
我总是劝他们，想吃就去买一点，不要自己包一大堆了
这两年他们老人家，也懒得再做了
有时懒地炒菜，就拿一天小青瓜，切成段，再配一碟酱油+芥末
美名是日式料理，又清新又有格调
焖牛腩的时候，加点连肝肉，简直是无缝的连接，毫无违和
“双兔傍地走，安能辨我是雄雌”
忽悠老公，我是小达人
