改造老母亲之绿茶壶泡法

    买错的多头玫瑰，拆开插了瓶花，还有多出来的一只郁金香，插到花瓶里一起喝茶吧。

    今天喝绿茶，老母亲没有冲泡过绿茶。讲了绿茶冲泡注意事项，女儿第一次用侧把壶，而外婆是第二次，外婆用的比她好。

  绿茶冲泡要看条索，细嫩多毫的条索，温度要低，70℃就可以了，一些日本的蒸清绿茶，温度更低，要65℃。一般绿茶85℃水冲泡，好的龙井，可以100℃水冲泡。

外婆不太敢用小孙孙的这套茶具，我鼓励了她，告诉她注意事项。她开始有信心泡绿茶了，这是她用过的最好的茶具。

冲泡的是今年的明前群体种龙井，我总是喝到荔枝味，因为放在冰箱冷冻层，里面有荔枝。茶叶存放真不能大意。

  明前龙井茶跟薄若来新酒一样，喝没有怎样好喝，不喝就感觉错过很可惜。

绿茶冲泡前要凉水，就是给水降温。可以采用把沸水先注入公道杯，稍稍晾一会儿降温后再冲泡绿茶的方式。