学做猪肚鸡

今天突然想到要吃猪肚鸡了。

于是忙着上网去找视频观看。

原来猪肚鸡的做法也不难。看了视频有两种做法。

一种是把鸡塞进猪肚里。锅中放水，放入白胡椒，然后煮大概一个小时。捞出猪肚子。再把肚子划开，把鸡从肚子里掏出来。再把鸡剁块，肚子切成条状，鸡和肚子再放入锅中继续煮上一会儿就行了。

还有一种做法是，先把清洗好的猪肚放入水中焯水，然后捞出切成粗点的条，把鸡剁块，先煮猪肚，等猪肚煮至好了一半时，再把剁好的鸡放入猪肚中。再炖至鸡熟，即可开吃。

看着视频中的肚子和鸡，在煮至发白的汤中咕嘟咕嘟的冒泡。有种美味在心头的感觉。

明天去上街买食材去。自己在家也做一次。看看效果如何。