加班餐吃庄浪暖锅

昨天单位有紧急工作，临时抽调我和另外几个同事加班。加班结束之后，已经是晚上11：00了。老板为了犒劳我们，特地找了一家地道庄浪暖锅店，点了一个庄浪暖锅。

庄浪暖锅是一种非常好吃的地方美食。它的制作方式是先将萝卜片、豆腐、粉条、猪肉五花肉等各种食材事先炒制一遍，然后将这些美食一层一层装进中间自带烟囱的特制砂锅里，一般还是萝卜等蔬菜在底层，排骨、五花肉等肉在最上边，撒上辣椒丝、葱丝，浇上汤汁。在砂锅下面的火塘里加上碳火，文火慢煨，食材之间的味道相互融入，滋味浓郁，特别好吃。

老板点的这个暖锅也特别有特色，蔬菜里面不仅有萝卜、粉条之类的必备菜，还有木耳、金针菇、小青菜、土豆片等，肉菜也多了排骨和肉丸子。由于都是新鲜食材现炒的，美味程度不言而喻。尤其是那个肉丸子，入口有嚼劲，美味浓郁。吃了第一个还想吃第二个。五花肉也是肥瘦相间，肥而不腻，排骨也是精致小排，肉多骨少。

我们所在的地区与庄浪县虽然只隔了一座山，但很多风俗都不一样，尤其是暖锅，很多人都没怎么吃过。昨天晚上，即便老板在，多少有点儿尴尬，但怎能抵挡美味暖锅的诱惑，大家伙一个个如饕餮一般，大快朵颐，根本不顾那么多。老板见我们爱吃，就又加了一盘肉丸子。大家心里那叫一个开心啊。加班的辛苦也烟消云散了。

今天早晨起来，虽然还要继续加班，但是一想到昨天的美味暖锅，就没那么痛苦了。如果今天也有美味暖锅丸子吃该有多好啊。