饮料、小吃配方分享(13)：想要开奶茶店或甜品店的朋友们，可以参

硬冰

  冰激凌粉1kg、伴侣粉100克、基底粉100g、雀巢淡奶油200克、纯牛奶600克、纯净水2000(第一次加热水1000、第二次加冷或热水)

  单调

  任意果汁45ml、(果泥2 勺)、果糖8ml、冰块8分、水7分

  米线高汤:

热水:金汤2号 (50:1)

热水:酸辣汤(35:1)

稀释过的金汤2号: 稀释过得酸辣汤=10：3）

锅底400热水＋35克酸辣汤 （不是稀释过得）

碗里先加入高汤 泡好的酸辣粉放锅底煮10秒以内 淋上锅底汤即可!

豆芽打底，放入米线（开水泡一个小时），撒葱花香菜!