认真矫情

文/安杺

要怎么形容午饭那会儿我的行为呢？想了想，“矫情”两个字最为恰当。或者“认真矫情”也是合适的。

忙活了一个上午，时至正午，突然特别想吃饺子，于是就在周边找了一个看起来像模像样的饺子馆，点了一份猪肉芹菜的饺子。因为正是饭点儿，饺子馆里就餐的人有些多。等待了一会儿，热气腾腾的饺子终于上来了。辣椒油，生抽，香醋，用餐桌上的小料调了一个蘸碟后，饺子的温度也正好可以入口了。

我是满心欢喜把第一个饺子放进嘴里的。然而，随着咀嚼几下后味蕾渐渐把滋味儿在口腔中胀满，我的满心欢喜逐渐降低，直到开始有些许的失落。忍着吃了第三个饺子，终于我还是放下了筷子。不好吃，真心不好吃。芹菜有丝儿，肉馅儿也干柴，入口除了咸味儿，完全没有芹菜的清香和肉的嫩滑味道。

本来一天就吃两餐饭，我不想凑合。

坐在桌子上盘算了一会儿，看看时间，应该来的及，我起身驱车去了菜市场。一份梅花肉肥瘦相间，一把新鲜的香芹，几颗香葱，没多会儿，我拎着这些战利品一般的东西到了家。

先用葱姜花椒泡个水，然后开始和面，醒面期间洗菜，切菜，调馅儿。本来买的食材的份量也就是百十来个饺子的量，所以一切就绪还是很快的。其实那个时候，我已经饿的前腔贴后腔了，但是闻着香喷喷的饺子馅儿，还是化饥饿为力量，快速擀皮儿包了起来。

水开了，饺子下锅，一边流口水一边煮饺子。翻滚间，白胖胖的饺子沉沉浮浮，随着翻滚的时间变长，饺子肚渐渐鼓了起来，越鼓越大，不一会儿又慢慢憋下去，这样表示，热气腾腾的饺子就煮好了。

柠檬青椒的辣酱，宽牌的米醋，老恒和的生抽，再来几瓣糖蒜，一份佐味儿的蘸碟好了。我有些等不及，捏了一个饺子就丢尽了嘴里，可饺子实在烫嘴，好在有风扇的助力。当饺子的温度终于合适了的时候，我反而不那么着急狼吞虎咽了，而是打开了音响，听着音乐，慢慢的，一个个的，细嚼慢咽地吃。

盘子光了，肚子饱了，心情也好极了。这是我认真矫情换来的，无比值得。

下午还有一些事情要处理，躺着眯一会儿，半梦半醒的时候，还笑着说了一句：立着不如倒着，好吃不过饺子。还得是我自己包的。

今天这份“认真矫情”如果有味道的话，那应该是幸福的滋味儿。