兰州拉面在衡阳生意惨淡之我见

近日看到我上班路上的两家兰州拉面馆均已重新装修，我推断应该是经营惨淡而关门歇业啦吧！

兰州拉面在衡阳生意惨淡之我见

在衡阳，当地人津津乐道的鱼粉在衡阳早餐中占据一定份额。当然，我这外地人其实鱼粉吃的不多，我喜欢衡阳的卤粉。

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在衡阳，兰州拉面竞争力不强主要表现在以下几点：

1、兰州拉面品种相对单一，湖南人吃面讲究的就是面中搭配的菜。兰州拉面一般也就鸡蛋、牛羊肉等菜品，而衡阳本地的早餐店会有小炒肉，鸡蛋（卤蛋、煎蛋），牛肉，排骨，香干，猪脚……

2、兰州拉面价格相对较高，这也是早上基本没人光顾兰州拉面馆的主要原因之一吧。一碗兰州拉面加鸡蛋一般定价都到了8块或9块，而衡阳本地早餐店4块或5块的汤粉基本上解决了大部分市民的需求。

3、外来人口少也是个因素。早餐竞争不来，可以拼中晚餐。可衡阳外来人口不多，大部分人都是在自家解决用餐问题。

回想以前在广东，兰州拉面馆我基本上每周总会光顾一两次，而在衡阳多年，很少去兰州拉面馆。