披萨不是一次做成的

用馒头和鸡蛋就可以做披萨？

这种操作还是我的一个学生安利我的，为了了解的更详细，我特意百度了一下。原料有馒头一个，鸡蛋四个，芝士，火腿肠，玉米粒，青椒和蘑菇。其他的材料我都有，就是不明白芝士是什么，百度一下，芝士就是奶酪，对呀，cheese音译过来不就是芝士嘛。

到超市找了一大圈，买了一盒奶酪芝士，回家开始炒作。先把馒头撕碎放于盆中，另取一碗，将四个鸡蛋打碎，搅匀后倒入装有馒头的盆中。

问题一：鸡蛋好像有点少，才刚把馒头裹住。

将蘑菇切片，青椒火腿切丁，从煮熟的苞谷棒上去下玉米粒。

平底锅中放少许油，油热后放裹了蛋液的馒头碎，并用铲子摊平，然后放芝士。

问题二：盒子里的芝士是一整块，和视频里的芝士碎不一样。

用勺子盛出一点，抹在馒头上，抹不开，我只能一点点的用勺子把它抹在面饼上。

现在开始放辅料，先放蘑菇，再放青椒，因为这两样不好熟，最后放火腿和玉米粒。

问题三：面饼和辅料不能与面饼粘到一起，我往下按了按，也不行。

盖上锅盖 ，小火慢煎。等闻到煎鸡蛋的味道时，关火，焖一会，这样可以有助于蘑菇熟透。

拿盘子，出锅。虽然味道在，但和外面卖的披萨差距甚远。

问题四：口感不太软，不拉丝，辅料老往下掉。

总结：1.披萨不是一次做成的。

            2.原料配比要合适，蛋液必须完全包裹馒头，最好还有剩余。

            3.辅料不宜过多，少许适量即可。