花椒莴笋丝

花椒莴笋丝

材料：

莴笋、红椒、花椒、盐、香油。

做法：

1、莴笋去皮洗净切丝，红椒洗净切丝备用。

2、锅中注水烧开，倒入莴笋丝、红椒丝焯煮至断生捞出过凉，沥干水分待用。

3、把莴笋丝、红椒丝放入容器中，起锅下少油，放入少许花椒爆香后，连油带花椒倒入容器中，再调入盐和香油，拌匀即可装碟。