牛蛙在我国发展的四个阶段

胚胎期（1959-1980年）：牛蛙的移植驯养阶段

60年代，作为与古巴人民共和国的友谊之蛙，受当时水产领导部门高度重视，全国各地陆续始开关于牛蛙养殖驯化的会议。

培育期（1980-1992年）：牛蛙养殖驯化起步期

人工繁育成功，

成长期（1992-2004年）：牛蛙在全国各地的初步发展

牛蛙膨化配合饲料的出现

成熟期（2004-2015年）：养殖业逐步成熟，产业链完善，龙头企业出现

龙头企业的出现。2004年，漳州市鸿益饲料有限公司，集牛蛙苗种、饲料、成品蛙回收、蛙类加工各个环节于一体。