家里的烟火

中午，回家，老公正在将里脊肉切成一条一条。把三个鸡蛋打碎，搅拌均匀，倒入少许的生粉，撒一些盐，将里脊肉条倒进去，入味，浸泡十分钟左右。

然后倒油，约三斤吧，油烧沸后，用筷子一条一条地将里脊肉放入油锅里。一次只能放一个，两个一起会粘住，估计十二三个吧！油充分接触，三分钟后，翻滚，油泡泡特别多，里脊肉表面焦黄，即可起锅。炸完后，倒出油。

洗净锅，这里不能偷懒，油锅烧时间长了，有油垢，漆黑，影响颜色。重新开火，倒入少量的油，放一些冰糖融化，加入酱油、醋、鸡精、姜、香油倒少量开水，然后将里脊肉倒入，搅拌匀称，滴上潘茄酱，盛盘子里。

暗红、妖娆、喷香的里脊条做好了，馨香弥漫、直泌心脾。忍不住下手，捞一个，放在舌尖上，酥软、脆生、香味在舌尖上缠绕着，油而不腻。胃蕾被打开，贪婪地一个接一个，迫不急待地咀嚼，香喷喷的，幸福要融化似的。

女儿比我更活跃，一边嘘嘘吹着，一边张大口，上下齐动，三下五除二吞了进去，接着下一个。老公看我们母女俩吃相，忍不住笑了，慢点吃，别噎着，管饱你们！妈妈，您少吃点，您太肥了，肉长在身上，甩不掉的。嗯，没事，难得一次“开戒”，人间最美的食物，岂能放过？何况这是老公的爱呢？

老公忙呼着，满头大汗。很久没有享受到老公亲自下厨的幸福了。他在外地谋事，十天半月难得回家，回家又忙着应酬。女儿嘟囔着，不让老公做事，在家陪伴就好。男人的责任感不允许老公有丝毫颓废，拼尽全力为家庭做贡献，为儿女的未来撑起一片天。

老公在家，女儿就“变天”了，一天到晚粘糊着，膏药似的。上午，在家写作业，下午，随老公出去玩。俩个人真的像极了情人，手拉着手，一边走，一边叽叽喳喳说个不停，女儿藏了一箩筐的话，统统倒进老公的耳朵里，俩个人笑着，乐着，彼此分享着爱的秘密。

女儿想吃大龙虾，怎么也管不够，每次去酒店，都没过瘾。老公决定亲自买活虾，女儿兴奋极了，总是说，爸爸爱我。瞧！为了女儿，老公甘愿做她的仆人，满足她的食欲，买虾回家。倒上水，一次一次地换水，洒上盐，让虾吐出肚里的沙，差不多水清了。掰掉虾头，抽出虾黑色的筋，再清洗几次。烧开水，淖去虾的腥味，虾由褐色变成红色，打涝起来。

由于女儿不吃辣椒，老公决定做蒜泥虾。准备好三个熟透的西红柿，去皮，切成碎丁，放碗里；剥一捧大蒜瓣，捣碎；切好姜丝，葱丝。然后开火，倒油，先放入花椒，油炸一下，倒入姜丝、料酒、啤酒、酱油、蚝油、鸡精、胡椒粉、盐、最后倒入西红柿丁，爆炒出西红柿汁，滴香油、将所有的蒜泥，龙虾倒进去，搅拌，翻抄，几个来回，味入的差不多时，洒上葱，起锅，一盆鲜红、诱人的龙虾呈在桌子上。

女儿早已忍不住涎水直流，戴着一次性手套，守候多时了。轻车熟路用手剥开虾壳，一骨脑将白乎乎的虾肉丢进嘴里，一瞬间不见了。好吃！好吃！爸爸，爱死您了！老公用手指戳女儿的额头，满是宠溺地嗔怪，为等你一句话，忙乎了大半天！

爸爸，您放心了，等您老了，我也为您做好吃的！嗯！老公幸福地笑了！一场爱的接力赛，我养你小，你陪我老，亲情的河流欢畅无比！

爱她，就走进厨房吧！为她烹饪出最美味的佳肴，烹饪出幸福的味道！家里的烟火，是人间最美的歌谣！

家里的烟火