友谊,一天长一线
昏昏然已不知节气悄然来到了冬至,欣欣然迎来家里最小的客人和他最能干的妈妈素然。惊讶她竟一个人打车,带来了一个出生四五个月的宝宝和一大堆自己做的各种咸菜,香肠、萝卜干。宝宝可爱至极,圆睁着小眼睛盯着我看,很有灵性。
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素然太能干,和二十八九岁年纪一点不相称,办事老练,见识颇多,年纪不大就成了理财公司的客户经理,一个人带着宝宝还有时间做咸菜,手艺巧的让我叹服,而且均是川味,她做的萝卜干,不像我做的萝卜干,我做的那才真叫萝卜干,用温水泡上一夜才勉强咬的动,只可惜已失去了萝卜干的味道,索然寡味!
她们的到来,给安静的家带来了活力,放下手中正在修改的评先材料,准备做饭犒劳犒劳她们娘俩,就把咸鹅砍了一半煮。
咸鹅,是老家的同事自己腌制的,前几天快递过来的,今天正好派上用场。楼上的姐姐和素然关系也很好,于是我邀她一起来吃中午饭,姐姐说今天是冬至,女儿女婿要回家来吃饺子,我就不再勉强。
老家没有冬至吃饺子的习俗,在外面久了才知道当地有这个习俗,自己也不爱吃饺子。说起冬至吃饺子心中一直有个疑问,不知道为什么同事每年冬至都要吃饺子,于是网上摆渡,才知道来龙去脉,原来冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景。
张仲景,南阳稂东人,著作有《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医,后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子,原来是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
家里正好有冻饺子,问素然是不是也要吃饺子,如果要,我就蒸点,素然说就吃米饭可以。
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忙得不可开交时,手机响起,拿起一看是闺蜜。
“你在家干啥?”
做饭。
“这么早做饭?”
家里来客人了。找我啥事?
“没啥事,到局里送资料,还有一个小时下班,不想回去,看你在干吗,儿子今天开运动会,中午不回来,她爸爸出差去了,一个人在家想喊你一起去食堂吃饭。”
来我家吧,正缺没有帮手,一定让你吃得很开心。
闺蜜的到来,我就多了个帮手,我负责煮饭,切菜,闺蜜负责削橙皮榨汁,闺蜜拿起刀利索削皮,不一会功夫,一扎黄橙橙的果汁呈现在我面前,散发出诱人的香味。
我拿起手中正切好的一块鹅肉,塞到闺蜜嘴里。
“怎么这么好吃!我还是第一次吃咸鹅。”
那是,这是过去老家招待贵客才会有的礼遇。我小时候只有在年三十晚上和初一早上才能吃上它,妈妈总是捡一块最大最好的给我,放在碗里舍不得吃,用筷子夹起来左看右看,一小口,一小口咬,怕吃完了没了,等到碗里的饭快要吃完的时候才大口大口吃。一口咬下去滋滋冒油,有时连骨头都咬碎把骨髓也一起吃了,现在想起当时的吃相都好笑。
年初一过,就只有来客人了才端出来招待客人。
现在虽然什么都不缺,在农村咸鹅也不再稀罕,但买一只咸鹅至少也要三四百元钱,而且那是家乡正真的味道。
闺蜜说:“还没过年,我们几个就把一只鹅给煮着吃了,你们家先生出差回来不是没有了吗?”
上周他出差之前我已经把鹅头,鹅脖子煮了,这次煮了一半,还有一半。
我们两边聊边做,一会功夫饭菜端上了桌,给力的是宝宝这时开始睡觉了。
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三个女人一台戏,我们三个推杯换盏,恭祝冬至快乐!不经意间每人喝了两大杯橙汁,一盘子咸鹅一扫而光,外加青椒炒鸡蛋及一盆青菜豆腐汤。
欢快的时光总是短暂的,没想到三个人不期而遇,尽情的吃喝,吃到每个人都感觉胃胀为止,着实过了一个快乐的冬至。无论冬至吃饺子也好,吃面也好,都是人们对美好事物的期望,“吃了冬至面,一天长一线。”
世间的友谊,如果能如上面谚语一样,一天长一线,而不是相互利用的那样长短,那我们的生活是何等快乐和谐!