肉燥浇头

简单的肉燥浇头，材料简单，制作简单，保存简单，使用简单，口味不简单。

具体内容见下图。

图一，空锅烧热，练油，植物油，八成热。

图二，三，切碎的红洋葱下油锅中火熬制。

图四，切碎的香菇丁，入锅，与之前的洋葱继续中火熬制。

图五，将肉泥，继续放入锅内，小火搅拌均匀，另加入耗油，白胡椒粉，冰糖。最后加入清水高出肉泥2公分左右。大火烧开，小火熬制20分钟。然后肉燥浇头就做好了。等凉了后就可以密封保存。一般7天没什么大问题。吃的时候可以加热也可直接吃。我个人喜欢在热腾腾的米饭上浇上几勺，喜欢这种满嘴油滋滋的感觉。

图六，是浇头的吃法，肉沫茄子。这个肉沫是加入了红薯粉后的样子。

咋样？喜欢肉的朋友有空也来尝尝呗！

图一 图二 图三 图四 图五 图六