这些红酒学问你知道吗？

早在前些天，我在逛微店的时候，偶然之间遇见了酒评家，然后就发生这些事。。。

红酒文化博大精深。早在十七世纪之前在法国南部和地中海地区附近繁衍传播，但真正开始商业酿造是在1830年，到1950年，葡萄酒业才步入正轨，加入“新世界”葡萄酒酿造行列。

按照红酒的含糖量分为下面几种：

根据葡萄酒的发展蔓延又分为“新世界”和“旧世界”，

“新世界”所指：

⒈主要集中在南半球；

⒉前标都有葡萄品种注明；

⒊只有一两百年的酿造历史；

⒋适合于浅龄饮用，口感强劲，果味充足。

“旧世界”所指：

⒈主要分布在欧洲；

⒉酒标有法定产区名称；

⒊有好几百年的酿造历史；

⒋果香、酸度、单宁趋向平衡 能长期保存。

还有一个最简单也是最易懂的只是，通过标识就能看懂这红酒怎么样，那就是酒标，然而酒标呢也分为“新世界”“旧世界”之说。

当然没有结束了，想继续了解，等下次更新哦，下次咱就说说酿造工艺。