花卷成形记

周六歇了一天，懒洋洋啥都不想干。周日一早便开始忙碌，先让洗衣机兀自转着，俩娃在地垫上搭积木，一遍地拖下来已是满身大汗。

大宝缠着让我做些蛋挞上学时给张老师带去，说老师最近太忙了太辛苦了有时早饭都顾不上吃，可是蛋挞凉了就不好吃了啊！

想了一下，那就做花生酥吧！烤花生、脱皮、准备其他食材、和成团、烤熟、放凉装盒。

臭小子还是不肯消停，又给我指派了新任务：蒸花卷。天天看美食小视频，看到喜欢的就收藏起来，敢情都给我留着呢！

找出那个做花卷的小视频让我看，觉得还挺容易操作的，正好想蒸馒头，那就做吧！于是和了一大盆面等发酵。

天热，发酵粉发面本来就快，不到两个小时就发好了。午休起来已是发了满满一大盆！

先来一锅馒头——

面和得软，蒸出来的馒头也特别暄软，一个个白白胖胖煞是喜人！只是长得特别大虽然留了空隙还是都粘到一起了。

这么大个儿的馒头，俩娃一人撕一块，一会儿功夫竟然吃完一个。还没开始炒菜呢！

这些年面食是做过不少：饺子煎饺馅饼盒子馒头包子油饼卷饼……花卷却做得不多，潜意识里觉得自己驾驭不了那些花样，太不擅长弄造型！

来款简单的好了——

准备两根火腿肠切成小丁，加少许盐和五香粉，用熟花生油拌匀。

发好的面团揉搓排气，分成几个小剂子，取一个擀成一张大面饼，撒一些火腿丁。

从一端卷起来再对半切开。

第一个弄得太大了！太粗笨，拙婆娘的大手笔……

压住一端，像编辫子一样辫起来。

再从一端盘起来，尾部压在下面。

大宝视察工作一样走过来，看了一眼立刻大呼小叫：“哎呀妈呀！你这做得什么呀！为什么感觉人家做得那么好看呢？算了，待会儿我吃根火腿肠好了……”

人家的作品从来没让你失望过呗？“鸽吻——滚！”

凉水上锅，水开后转中火蒸二十分钟，关火闷五分钟出锅。

和卖的一样暄软！不，比卖的更好吃！

那个看不上眼说直接吃火腿肠的熊孩子，你抢什么？给我放下！

吃饱喝足，心花怒放。“亲爱的mother，到沙发上躺着，享受一下我的头疗吧！”

恭敬不如从命，暂且把碗筷先放到一边，迈着稳健的步子移到沙发旁躺下。小皮蛋子急忙跑到床上抱了条小被子给我盖上，还拿来自己心爱的小玩偶陪我。

大宝负责捏头，小宝负责捶腿，兄弟俩再一起按摩敲背，一系列项目做下来，果然是通体舒畅，神清气爽。少惹我生气比什么都强！