薏米姜茶

今日雨水 ，雨雪天祛湿排寒的“薏米姜茶”。

【配方】

薏米20g、麦子20g、小米15g、蜜枣1个、生姜8g

薏米祛湿，岭南气候几乎一年四季都需要；

麦子养心除烦、益肾、健脾，加小麦同煮还能增加甜香；

小米是养胃第一谷物，就不用多说了；

蜜枣，调胃补虚的好东西，广东煲汤少不了的秘密武器，用在这里是增加甜味，代糖；

生姜祛寒湿、健胃止痛。

【怎么煮】（养生壶刚好煮一煲）

薏米、麦子提前泡1-2个小时，然后所有材料一起入锅，煮40分钟就OK了。记得多加点水，不要煮成粥了。

煮过几次后的心得：

薏米、麦子须等量，蜜枣多放甜味才突出，生姜也不能吝啬，需要放多些才有浓郁的治愈感。