【蚝油生菜】的做法

需要准备的食材：土豆淀粉、生菜、大蒜、大葱、蚝油、料酒、酱油、味素、鸡精、白糖、胡椒粉、香油、色拉油

土豆淀粉加水，搅匀，制成水淀粉

生菜掰掉叶子，用清水洗净

大蒜拔掉外皮，用清水洗净，控出水份

大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净

大蒜拍碎，剁成蒜末，放到容器中备用

大葱先从中间切开，再切成条，然后切成葱花，放到容器中备用

锅中加水，把水烧开

水烧开后，放入生菜，煮熟

煮熟后，控出水份

锅中加入适量的色拉油，烧热

油烧热后，放入葱花，蒜末，炒香

炒香之后，放入生菜

加入适量的耗油

适量的料酒

适量的酱油，炒香

炒香之后，加入适量的味素

适量的鸡精

适量的白糖

适量的胡椒粉，炒匀

炒匀后，加入适量的水淀粉，勾个薄欠

勾好芡后，加入适量的香油，炒匀

炒匀后，就可以装盘了