茶可清心也

      我是一个习惯早起的人，每天早早地就到单位，提上水，摊开报纸，就着班前金灿的晨光品一杯清茶，心清气爽。

      我不懂茶，也不识茶，但一直以为喝茶乃是件雅事。家乡，几乎家家户户都喝茶，喝得最多的是老干烘。每去到农家，主人就利落地沏上一壶：洗净茶壶，从茶桶中倒入适量茶，开水冲泡；稍待三两分钟，热茶倒入茶碗。热气缭绕，馨香漫溢，热热地呷一口，甜丝丝的香气就进鼻入肺，沁人心脾。喝一杯茶，就进入话题。茶水随喝随续，绝不空杯，直到客人示意不再喝了，主人还要热情地续满。虽是农家，礼节不失，做的颇是文雅。

      我出自农家，学会了泡茶、喝快茶。立业后，因工作所致，竟学会了喝工夫茶——品茶。但不是宜兴小陶壶泡制，我喜欢用透明的玻璃壶泡茶。取出茶具，拿出我最爱的铁观音，倒入过滤网上；然后用少许开水冲泡再倒掉水；接着加上热水，慢慢地摇上几圈后，便向杯中倒茶。透明光亮的玻璃杯瞬时注满了茶水：汤色黄郁，茶香醇厚，阳光斜照，金光闪亮，心里就是满满的舒畅和暖融……

      不管早晨还是傍晚，我更喜欢沏一杯茶，慢慢地品。虽分不清茶种，辨不出茶味，但我喜欢品茶的心境：看着散乱的观音叶经沸水冲泡，瞬时翻腾跃动；稍后，便慢慢散涨开，有点点的浅绿开始浸润铺展开来，及至将整杯水浸染成一片橙黄橘绿；最后，吸透了水的茶叶开始下沉，错落有致地叠加在一起。轻轻地开盖，丝丝的幽香扑鼻而入，忍不住闭眼深吸一口。轻抿一口，茶香和着热气在唇齿间流转，醉人的馨香让心有了片刻的轻盈和迷醉……

      人们常说，茶如人生，品过方知此言不谬。喝家乡的老干烘，茶色红郁，甜醇暖融，我以为那是极好的茶。后来喝到龙井、毛峰、碧螺春、铁观音……我才知道茶之博大。不管红茶绿茶，在我皆喜。冲泡上一杯香茶，慢斟细品无疑是一种艺术，一种文化。品茶的过程，在我是过滤人生，清除杂质，还自己一个清爽的心境。只要有空闲，便喜爱用玻璃杯沏一杯清茶。然后，散坐，静品杯中沉浮：看茶叶翻腾，观茶色嬗变，闻茶香飘溢，品茶味甘苦，悟人生荣辱……所有的思绪都随着茶香飘缈、漫溢……

      茶可清心也。把盏一杯香茶，任幽香冲淡浮尘，任心静如水足矣。