减脂食材选择

蛋白质：

不多说了，老生常谈，鱼，瘦肉，鸡蛋，乳制品，豆腐………等等

高饱腹感优质主食：淀粉豆类：红小豆，芸豆，干豌豆，干蚕豆，绿豆，鹰嘴豆。

全谷类：燕麦，荞麦，莜麦面，小麦粒，大麦粒，黑米，小米，高梁米，藜麦。

薯类或蔬菜：土豆，红薯，山药，芋头，莲藕，嫩蚕豆，嫰豌豆。

主食型蔬菜：

各种薯类：（土豆，甘薯，山药，芋头），藕，荸荠，菱角，慈姑。

耐饿型蔬菜：

菌类（各种蘑菇，香菇，木耳等）

藻类（海带，裙带菜，紫菜，鹿角藻）

各色菜花

豆角

各种深绿色叶菜（菠菜，苋菜，芥蓝，空心菜，木耳菜，芥菜，油菜，小白菜）

填充型蔬菜：

番茄，黄瓜，冬瓜，西葫芦，白菜，萝卜，莴笋，圆白菜，球生菜等。

搭配建议：主食型蔬菜替代白米白面，配上一两种耐饿蔬菜，再加上大量填充蔬菜，这一餐饱腹感就很好了。

制作上：少油盐，蒸，煮，炖，白灼，凉拌等