正宗麻酱烧饼做法
2021-03-10 本文已影响0人
乂氼14
步骤1.500克也就是一斤面粉里加入一勺盐
步骤2 加入3克的干酵母粉
步骤3 加入5克白糖
步骤4. 用筷子搅成面絮状
步骤5. 用手和面，表面光滑即可
步骤6 小碗里加一勺芝麻酱，一勺盐。
把芝麻酱和盐搅拌均匀，备用。
准备一个小碗，加入少许清水，加入一点生抽，同样搅匀备用，在准备一盘白芝麻，备用。
步骤7 面醒成这样子就好了
步骤8 将面团放在案板上，再次揉匀排气。然后用擀面杖擀成长方形状。
步骤9 把麻酱倒在面片上，涂抹均匀。
顺着一边卷起来，卷成长条。
揪成大小合适的剂子。然后把剂子团成圆球状。
步骤10 每个面团上均匀粘上白芝麻，擀面杖擀成圆饼样子。
步骤11 电饼秤提前预热刷油
2分钟后翻面，继续烙制，1分钟后再翻一次
再继续烙制一分钟左右就可以了
