烘培之全蛋蛋挞初体验

初次体验做全蛋🥚的蛋挞，真的很成功诶！

选择配方如下：

牛奶 100ml

鸡蛋2个（全蛋）

白砂糖 25g

淡奶油 50ml

最后一步过滤蛋液很重要！！！

因为时间有限，选择了现场的蛋挞皮。

烤出来酥皮效果很好。

很推荐烘培小白入门的时候用诶，基本上蛋液做成功了，蛋挞也就成功了。

些许尴尬的是，第一次用家里的新烤箱，温度没掌握好，导致蛋挞底烤糊了一点点。好在不影响口感……