保鲜

腊八节的仪式感，腊八粥和腊八蒜。

粥还在养生壶里咕嘟着，两人坐在餐桌边剥蒜。

＂这蒜，保存得多好！又白又光，一点褶皱都没有！＂

＂人要也能像这蒜就好了。＂看看对面老蔡脸上的黑点和皱纹，我笑道，＂咱这保鲜工作做的不好呀。

剥好的蒜装入罐头瓶，倒满老陈醋，再按允斌的配方加入红糖，老蔡又执意放了盐。拧紧盖子，坐等春节蘸饺子了！