【深蓝习茶篇】🍃茶知识分享
正山小种的介绍如下:
正山小种分有烟小种和无烟小种。
产地分桐木关小种和星村小种。
正山小种的品质特点:条索粗壮紧直,身骨重实,不带毫心。
色泽褐红润烈,微带松烟香,滋味浓醇,甘甜,似桂圆汤味。
叶底古铜色明亮,叶张大而柔软,肥厚壮实。
采摘标准:小种红茶比工夫红茶粗老,一般采摘半开面三、四叶,糖类含量高,多酚类含量少。
采摘时间:一般在五月上旬开采,六月下旬采夏茶,不采秋茶。
加工工艺:萎凋→揉捻→发酵→干燥。
红茶的功效:养胃护胃,舒张血管,强壮骨骼,消炎杀菌,利尿,抗衰老。
祁门红茶的介绍:
祁门红茶产自安徽省祁门县。
祁门红茶的品质特征:外形特点色泽乌润,条索紧细,有锋苗,显毫,身骨重。
香气特点:祁门红茶的香气最为丰富,人们称之为“祁门香”,“群芳最”。
汤色的特点:汤色红艳明亮,有金圈,口感醇鲜爽,滋味醇厚,是祁门红茶的主要特点。
叶底铜红,亮,匀,嫩。
大红袍的介绍:
产地福建北部武夷山
品质特点:外形条索紧结,叶片红,绿,褐相间,又称“三节色”或“三红七青”,典型的绿叶红镶边,传统工艺制作的大红袍会在茶叶的表面起小泡点,俗称“蛤蟆背”。
香气馥郁兰花香,香高持久,“岩韵”明显,耐冲泡,冲泡七八次仍有香气。
汤色橙黄明亮
叶底红褐相间。
乌龙茶具有降血脂、减肥、抗过敏、防蛀牙、防癌、延缓衰老等作用。
西湖龙井的介绍:
西湖龙井产自西湖产区。西湖产区是以西湖行政区版图为准。实际生产范围划定了168平方公里的保护区。只有此地生产的才能称为西湖龙井。
西湖龙井的外形扁平光滑,挺直匀齐,尖削。
色泽嫩绿,翠绿,光滑。香气馥郁,滋味醇厚甘鲜。
汤色杏黄,清澈明亮。
叶底呈朵。
西湖龙井,以“色绿、香郁、味甘,形美”四绝著称。
龙井具有利尿排毒,预防癌症,消炎抗菌,延缓衰老,提神,减肥,护齿明目的功效。
六安瓜片的介绍:
六安瓜片产自安徽六安市,金寨,霍山境内,以齐头山蝙蝠洞一代所产的为最佳,称“齐山名片”,其余的通称为“六安瓜片”。
六安瓜片是唯一以单片嫩叶炒制而成的产品,堪称一绝,外形叶缘向背面翻卷,形似瓜子,自然平展,色泽宝绿,大小匀整。
汤色碧绿,内质香气清高。
叶底黄绿明亮。
广西六堡茶的介绍:
广西六堡茶产自广西苍梧县六堡乡,已有200多年的历史,是一种侨销茶。
六堡茶中有六堡散茶和六堡篓茶之分。外形条索长整紧结,
汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇,内质香气纯正或带槟榔味。
叶底铜褐色
六堡茶茶具有消暑去湿,明目清心,帮助消化的功效。
铁观音茶的介绍:
铁观音产自福建南部安溪,永春,南安,同安等地。
外形沉重匀整,整体形似蜻蜓头,螺旋体,青蛙腿。
色泽砂绿
汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香、蜜香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久。
叶底肥厚光滑似绸缎,叶缘呈红色,俗称“绿叶红镶边”。
以上内容属于个人总结资料,仅供参考。