自己做过的菜都有啥？

自从有了记录的意识，就想把更多的东西记录下来，当成一件很有趣好玩的事情；

最近做饭频次增多了，慢慢也就积累了一些比较好吃的菜；

1、炖羊蝎子；

清水炖，温水下过，放入各种大料，就是主打原汁原味；

2、炖豆腐；

油锅烧热，然后放到豆腐，不要动，就一种用油温来煎，有了豆腐的香气就说明底部已经煎出颜色了，这个时候放任葱姜，等葱姜香味出来，直接放水，开炖；

3、炒花生米

这是我的最爱；其实很简单，就是油锅一直炒，等着花生米变色，变成深红，尝一下，这个时候花生米还没有完全熟透，然后就可以关火了，让温度慢慢自然熟，否则就容易炒糊了；