2020-05-28

肇庆有一道菜叫 " 60日黄菜 " ，虽然只是普通的腌菜，它的制作过程却十分繁琐。

黄菜从播种到采摘要60天，小苗娇嫩，撒完种子，要天天守着浇水，60天后收回的菜，先晒日光浴，在热水中烫过后一层层叠放竹篮，压满石头，用自然的重力把水分沥干。

沥干的菜要装坛，不是一次性装满，而是要不断地封坛扣好，倒置出水。再在出水过后的缝隙中一遍遍填入黄菜。坛子装满，再等一个月，才能正式出坛。

出坛后的菜出人意料的好吃，但连贯的成菜过程太麻烦，能耐下性子做好这道菜的人很少。

其实和 " 60日黄菜 " 一样，每一个小有成就的人背后，都要经历播种、采摘、切碎、风干、腌制这个过程中每一个原始又复杂的环节。

人类的成长周期远不止60天，想要达到既定的目标，这个过程可能需要600天的耕耘，甚至更久。

真正厉害的人，从来不在播种时大张旗鼓地炫耀，他们不会虎头蛇尾，只会埋头扎根，默默地走好每一步。

我们后来都慢慢发现，人生绝大多数的生活都平淡无奇，所有闪闪发光的瞬间，都是平淡中最珍贵的沉淀。

我们每一个人要做的，不是拼命证明我们在平淡中的努力，而是要内心坚定，风雨无阻，一路前行，直到抵达终点。