如何玩转零售创新-《零售的哲学》

每天进步一点点。

今天我想给大家分享的一本书，叫做《零售的哲学》，它是日本7-11便利店的创始人铃木敏文所写。本书讲述了铃木敏文的很多创新，把一些不可思议的零售创新娓娓道来。关于零售的一切，比如说选址，订货，销售，物流管理，和他为什么可以一次又一次的在一片反对声中创造出零售界的新纪录？关键点在于能从变化预测未来，环环相扣的思索应对变化的方法，如此循环往复，才会萌发出新的商机。

铃木敏文所提出的，从变化中读懂未来，建立假设，然后执行，再对结果进行验证，这一过程有助于优化工作模式，如果在平日的工作中坚持重复假设，执行验证的过程，在不远的未来，将会有所收获。

下面让我们来说一下本书的三个重点内容。第一个是，铃木敏文的经营思考法则；第二点是7-11长久以来保持稳步成长的三个理由；第三点是现代版的推销术。

首先，铃木敏文的经营思考法则和别人不同。我们普通人判断这件事能不能做，一般都是从自身利益出发，能赚钱了才着手去做。而铃木敏文不是，他判断一项事业是否具有可行性，应该从消费者的立场出发，以消费者的观点、视觉，深入考察是否符合需求，但如果一旦开始某个事业，就一定要坚持到最后。

在文中，铃木敏文举了一个保龄球的例子。在20世纪60年代后期至70年代，保龄球运动在日本掀起了热潮。在这股热潮下，街上的保龄球馆迎来了空前的盛况，许多同处于上升期的超市也纷纷在门店里面增设了保龄球馆，以购物之余还能打保龄球的娱乐卖点，吸引了大量的眼球。所以7-11所在在伊藤洋华堂公司内部，也越来越多的人提议要参加保龄球事业。但是铃木敏文却坚决的投出了反对票，因为他觉得在所有人看来都能赚钱的项目，真正参与进去反而不会一帆风顺。保龄球事业是只要有场地和设备就能够马上投入使用的，没有技术含量。久而久之，顾客的兴趣必然大不如前，随着竞争对手的膨胀，如果用出奇的招式招人眼球，挖空心思，寻求差异化，这样是不能够长久的吸引客户。一旦需求被过度满足，转眼就会失去的兴趣。而事实证明，铃木敏文的这个观点是正确的，在大潮退下以后，大街上的许多保龄球馆也纷纷倒闭了，所以企业必须要依靠自身的智慧，建立起可持续发展的事业，如果企业没有认识到这一点，人云亦云的话，最终将以失败告终。

第二点，这是7-11长久以来能保持稳步成长的三个原因：1坚持应对社会和时代的变化，2全体员工时刻保持发现问题的意识；3建立假设，挑战各项任务。

第三点就是推行现代版的推销术。按照以前推销的方法，就是需要推销员一家家的去跑客户，在交涉中取得订单，然后再配送产品，形式相对的简单，但是现在，铃木敏文所要求的推销手段是必须根据客户的生活、年龄、性别、爱好，甚至居住区域举办的节日庆典等所有相关数据，一 一对应地分析客户需要怎么样的产品和服务。

举个例来说，7-11有一个“seven安心送服务。因为考虑到一些购物弱势群体的，由于自身原因，不能或者不便外出购物，比如行动不便的老人，新生儿的妈妈所设置的。

铃木敏文关注到在不久的将来，社会老龄化的占比会越来越大，独居的老年人可能会越来越多，送餐服务有着巨大潜在的市场，因此铃木敏文开，发了seven meal这一个项目。因为老年人由于精力上的限制，很难每天煮三餐给自己吃，所有每天主打的便当盒配菜，是为单身人士或者老年夫妇提供了恰到好处的分量，推出的所有菜式都是由专业营养师挑选的食材，精心搭配而成的，对热量和盐分有着严格的把控，彻底做到了膳食的平衡。

就是因为铃木敏文一直用他从消费者的角度去思考，所以才让7-11在40年间不断的突破，挑战自我创新，赢得了一阵阵的好评。