【金钱整理】整理冰箱——拓宽意想不到的财富通道

你相信吗？只要整理冰箱，就会自然减少浪费。因为冰箱就是伙食费的通道。这个通道淤堵的话会造成无谓的花费增加、食物过多。

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你是否和我一样打开冰箱时碰到类似的尴尬：

想要找牛奶喝，还没打开牛奶包装就发现已经过期了。

想要找速冻水饺，却要穿越一堆速冻食材，在冷冻区的最底端才翻到。

而永远也用不上的火锅酱料（不烧火锅）却因为超市打折，贪小便宜静静地躺在冰箱一角。

请赶紧整理冰箱，丢掉不要的东西吧！

把冰箱里面的食材全部拿出来，分成“需要”和“不需要”两大类，把那些超市打特价、以为会用上实际一次都没有用过的特价商品丢掉；把原本就不需要放冰箱冷藏的物品取出来放到储物柜里，因为冰箱不等于储物柜。经过整理和腾挪，冰箱的空间变大了，找起东西来就方便许多。

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-1-拟定一周采购清单

把冰箱初步整理之后，紧接着就把下周要吃的所有食材写出来。可以将常买的食材为中心开始写，也可以回想一下上周买过的食材。根据家人和自己的喜好确定一周采购清单，这也是整理冰箱时的重要清单，请把它贴在冰箱上。

根据这张清单，只要在采购时补充冰箱里没有的东西就好了。

-2-每周两次在固定日子采购

每天购物不仅会对家用带来负担，也会给健康带来不良的影响。确定每周两次的采购频次，意味着可以节省不必要的开支，又可以节省时间（要把时间花在更有价值的事情上哦）。

可以将大量采购日定在星期一，将补充采购日定在星期四。在星期一，按照一周采购清单的指引，采购冰箱中还没有的食材。在星期四，补充部分冰箱中已经没有的食材。在星期天将冰箱里的食材吃光。

决定采购日之后，对于每天想要吃新鲜的鱼、肉的人，则可在每天直接走向卖鱼、卖肉的货架或者菜场，这就能避免自己莫名其妙在其他打折区域闲转，然后顺带回并不需要的食材。因为要始终牢记：我们去超市不是为了买便宜的东西，而是为了买需要的东西。

-3-决定冰箱每一层放的食材

建议摆放层次：

生鲜室：主菜（鱼、肉）

最下层：事先处理好的晚餐食材（提醒自己快点吃掉）

第二层：配菜与常备菜（事先做好的料理、前一天的剩菜）

第三层：早餐食材、配料

第四层：休闲食品（下酒菜、酒、巧克力等）

蔬菜室：根据颜色分成红、绿、黄、白、紫、褐、黑

冷冻室：依据使用频率与体积合理布置空间

整理冰箱的一大原则是食材不要放到最里面，尽可能让食材都露出来，方便拿取，以防遗忘。

-4-设置营养补充区

整理冰箱并不是为了一味地节省开销，让家人营养均衡，身体健康才是最重要的一点。所以请再仔细对照一周采购清单，了解这一周的食材的营养成分是否均衡。如果发现缺乏维生素、钙质等，可以在营养补充区添置富含维生素、钙质的蔬菜、牛奶、芝麻等。

通过以上方法，整理好冰箱，不仅可以让饮食营养更均衡，还可以改善金钱、时间与健康状况，日常生活的气场也会变得更好呢。

｛感谢《金钱整理》一书｝

-the End-