食——日记（2021年12月10日）
睁开眼睛，习惯地摸到床头柜上的手机看时间。希望不是2点，3点，如果是那样，只能强迫自己闭上眼。坚持！起码要过4点。然后在脑海中翻涌的思绪中辗转反侧。5:47，哈哈，完美！多难得的一天！
昨天疲惫的低落已经愈合大半。烧水，煮茶。
声音被女儿在梦的间隙听到，她唤我过去，问：“妈妈今天有没有头痛？”
“没有，还早，快睡吧！”
说着，心却已经软了，化了。我骨中的骨，肉中的肉！感恩你多年之前来到我的生活中，给我添了这么多笔喜怒悲哀的五彩斑斓。感谢你以宽容对待我，信任我，和我分享你的快乐和悲伤。现在你慢慢长大了，懂得心疼妈妈，用你的方式逗我笑，让我开心。你是上天给我最好的一个，我的女儿、我的姐妹和我的挚友。
昨天放学回来，洗澡后我看到你擦干净了浴室的玻璃，洗干净自己的内衣。晚饭后，你顺理成章的洗碗，洗碗的速度快了很多。好吧，我承认，“不做饭就洗碗”这个规矩是个“霸王条款”。你却宽容的接受，现在连怨言都没有了。每次我提醒你饭后洗碗，你就说，这还用说吗？我想你的手会越来越灵巧，你能把握的事也会越来越多。
早餐，用水果面包做三明治。
步骤吗？就是煎、煎、煎。
1.把蘑菇切成片，煎黄。
2.两片培根，在无油平底锅里双面煎一下。无油还是煎吗？当然是，培根里面会有油的，这还算煎。
3.煎个鸡蛋。煎后浇上点生抽。
4.利用平底锅的余温把洋葱碎煎一下。
5.青菜洗干净。
6.把它们一层层放好即可。
女儿风卷残云的吃完早餐，最后给我看剩下的一块面包说：“看，这是澳洲。”我手里的面包马上被我加工几下：“看，中国。”接着两人对着两块面包品头论足，这边大了，那边不够，一会这边咬咬，一会那边咬咬。
离开家门时，女儿告诉我：“妈妈，我走了。”
我说：“希望你今天开心啊！”
考试的时候她会追问：“不祝我逢考必胜吗？”
我便赶紧加上：“考的都会，蒙的都对，不会也别急，别人也不会。”
她喜滋滋的出门，我乐呵呵继续收拾早餐的战场。
看过日本人写的一本书，极简生活。书中的女主人每天早晨做午餐便当都是给丈夫、孩子和自己一式三份。她说这有2个好处。第一，可以给自己剩下时间，这样可以做些自己喜欢的事。第二，避免了一个人容易的偷懒不吃午餐或凑合的吃午餐。
我觉得有道理。因此我现在每天早晨准备午餐便当盒时都是一式两份，闺女一份，我一份。
午餐闺女要吃软饼。
1.两个鸡蛋打散，加盐。
2.加入牛奶。牛奶的量大概是鸡蛋的三倍。
3.韭菜切成末，熟牛肉（或熟猪肉，熟鸡肉，熟培根肉……任何你喜欢吃的肉都可以）切成碎丁，一些玉米粒，都加入牛奶鸡蛋液。
4.加入面粉，慢慢加。搅拌均匀，直到形成舀一勺倒下可以形成连续的液柱即可。
5.平底锅热锅凉油，加一勺混合好的牛奶鸡蛋面粉液，摊平，撒黑芝麻。盖上盖儿。
6.听到锅里噼里啪啦的喊声，这是鸡蛋饼在呼唤你给它翻个身。原因吗？是因为底层已经熟了，饼液里的水分在高温下汽化，向上升腾，在锅盖上遇低温就会凝结成水珠。当凝结的水珠越来越多，会滴下来落在平底锅里，被高温刺激，一边再度汽化，一边发出噼里啪啦的声音。因此听到这声音，饼的一面就已经熟了。
7.翻面，不要再盖锅盖儿。这样外层的饼可以干脆，内层饼软糯，卷起来既不会太塌陷，又不会太舒展，正好。
我那一份
8.水果是黄桃和梨。这梨长得好看，香气扑鼻，口感软糯，咬一口，梨肉犹如砂糖融化在舌间，甚是好吃。
水果盒
晚餐偷个懒，继续三文鱼。这个最快。
1.煮玉米
2.三文鱼洗干净，加盐、花椒碎、黑胡椒碎，腌制15分钟。
3.配菜胡萝卜煮熟切片，生菜洗净，芹菜切段，因为用的是芹菜心，切成段在滚水里过一下即可。
4.三文鱼在鸡蛋液里浸透，再裹上面包屑，进平底锅两面煎黄。
5.摆盘，上桌。
晚餐后，女儿被同学接走参加社区活动。我在家阅读，写作。
时间从来跑的飞快，文章还没有写完，女儿已经回来了。我一看时间，晚上9:50了。
女儿带回一大袋面包。
女儿带回一大袋面包
“你为什么带回这么多面包？”我奇怪地问。
“今天社区发面包剩下的太多了，为避免浪费，老师让每个来活动的人都带走一包。”
女儿接着说：“夏洛（她好朋友）说这一个星期大家都不用再买面包了。”
哦，原来如此！这边的社区会在门口提供免费的面包供大家取用。我理解这是给那些无家可归或者生活困难的人准备的。感动于他们的善举，上次特地还拍了一张照片。我也奇怪，这些没有被拿走的面包怎么处理呢？原来如此。
翻出上次我拍的免费取用的面包照片
我朋友上次和我说，在澳洲的流浪汉是因为自己想要选择流浪生活因此才流浪。如果他们想要一个稳定的住所，政府会给他们分派免费的住所，有的免费住所甚至是临海的别墅。各个社区都会有免费的食物提供。在澳洲，流浪汉们可以有尊严的流浪。
但女儿带回的面包太多了，为了避免过了保质期浪费，看来我们这个周末需要出去喂鸭子。
又是一天匆匆而过，感觉时光的美好，感谢上天的恩赐。
