植物界的双胞胎

大千世界无奇不有，大多数双胞胎总是长得很相像，旁人很难区分开来。

植物界也一样，很多植物长得如出一辙，让人眼花缭乱。它们就像是一对双胞胎，甚至是多胞胎，有的是同属科，有的八竿子打不着，却偏偏也长成一个模样。

那日在野外采摘艾草做清明果，遇上几个好奇的路人问我：“你是再采摘蒿子吗？”

白蒿

“哦，不是，我在采摘艾草。”

好几个人都以为我在摘蒿子，蒿子我是来北方以后认识的，北方人喜欢把蒿子焙干泡水喝，它对肝脏有很好的保护作用，但是冲泡的水有一股野草味。我以为并不是每一个人都能接受。

在南方，我没有见过它，或许它适合在盐碱地里生长，有或许它一直在，只是以前的我不认识它而已。

蒿子和艾草还是很容易区分的，蒿子的叶子和杆都很细，叶子背面有细密的绒毛。

而艾草则不同，它的叶子比蒿子大，最独特的还是它有自身独特的香味。

艾草

最难区分的是苦艾和艾草。

苦艾一般不直接食用，原因很简单，顾名思义，它太苦啦。农村人把它采回来晾干后与鸡蛋同煮，食用后可治疗头晕。

艾草又叫花艾，它的使命就是用来做清明果。它和苦艾外形上几乎一致。小时候我妈让我出去采艾，我总会采回来两者的混合物，然后我妈再重新挑选一遍。还不忘再给我普及一下他俩的区别，苦艾的茎是方形的，花艾的茎是圆形的。苦艾叶子更大，花艾稍小。苦艾一般向上长，花艾则匍匐在地更分散。

苦艾

即使说了这么多，我依然不能很好地辨认，直至今日，对有的艾草还是模棱两可，于是只能舍它而去，怕影响口感。

其实， 生活中相似的植物非常多，比如菠萝和凤梨，迎春和连翘等等，需要我们用心观察，练就火眼金睛。