打卡新加坡，我们去吃路边摊

侑利卡洛

新加坡是个很繁华的国（cheng）家（shi），高大上的餐厅数不胜数，精致的欧式美式餐点看多了、吃多了，难免会审美疲劳。其实，新加坡最好吃的东西并不是在价格高昂的高级餐厅，而是在街边、小巷、食阁，那些花几新币就能吃到的美食。

位于东南亚的新加坡，四季如夏。生活在新加坡的人对甜品的热情就像他们的气侯一样，常年高温。新加坡的甜品口感都以清新、凉爽为主，由于气候原因，他们的水果不分季节，许多甜品的制作都和各种水果有关，这些甜品成为了新加坡人的解暑必备。

今天，小编带大家逛逛新加坡一些最有代表性的甜品。

▽新加坡航空餐后甜点▽

从中国去新加坡，如果不选择坐船，当然要坐飞机去了。世界闻名的新加坡航空，即使是在经济舱，吃完了飞机餐后也会有惊喜，那就是会有哈根达斯的雪糕作为餐后甜点。

如果你是土豪，买了头等舱，那么你的餐后甜点会是这样的…

落地新加坡后...

▽WALL’S三明治冰激凌▽

在大街小巷很容易看到一位安哥（Uncle）或者安替（Auntie），推着车，卖1新币（≈4.8RMB）一个的三明治冰激凌。

里面的冰激凌砖可选择的口味很多，外面可以选择用威化饼（Wafer）或是面包夹着冰淇淋吃。

▽豆乳类甜品▽

在新加坡，有专门以黄豆为原材料做甜品的店，这些店在大大小小的地铁站、商场里随处可见。不仅仅是豆浆，这些甜品包括了豆奶冰沙、豆花布丁、以及用黄豆为原料做成的夹心煎饼。

▽豆花布丁（Soy Pudding）

在国内，甜咸豆花之争永远不会休战，不过新加坡人偏爱甜口味的豆花。

他们的豆花与我们平时吃的豆花不一样，我们的豆花非常顺滑，也很脆弱，一碰就碎；而新加坡的豆花，口感Q弹类似布丁，冰冰凉凉入口即化。一般有原味（豆奶味）、抹茶豆奶味、巧克力豆奶味这三种口味，有些还有红豆味。可以放在冰箱里储存。

▽煎饼（Pancake）

在新加坡生活的人，早上上学、上班时间紧迫，就会买一杯豆奶，配上一个煎饼作为早餐。

煎饼的皮都是用黄豆做成的，是甜豆浆的味道；内陷有很多种口味——抹茶、芝士、咖喱、红豆等。

▽食阁（Kopitiam）▽

食阁在新加坡已然成为最普遍的美食聚集地，每个食阁都有不同地方的菜系，当然，也少不了一些传统的甜品、糖水。

▽红豆牛奶冰

熬得软烂的红豆+炼奶+打的细细的沙冰，受欢迎程度让红豆牛奶冰成为了甜品中的战斗机。

▽荔枝龙眼冰

味道非常清爽的一款甜品，不过荔枝和龙眼这两种容易上火的水果混在一起，夏天不宜多吃。

▽红毛榴莲冰

红毛榴莲可不是榴莲，是一种东南亚水果，在国内被叫做番荔枝。果肉酸甜，黑色的种子像小眼睛，做冰的甜品最好吃。酸酸甜甜的味道非常清爽。

▽班兰蛋糕（Pandan Cake）▽

外形看似普通的班兰蛋糕，其实被誉为新加坡和马来西亚两国的“国糕”。在当地，有人总结出了班兰蛋糕“好吃的班兰蛋糕就像好的羽绒服一样，轻而且软，味道也很足”。

▽煎蕊（es cendol）▽

红绿配色看起来很有黑暗料理的感觉，这其实是印尼地区的传统甜点，现在也是在新加坡点餐率很高的甜品。最基础的配料是在刨冰上加入绿色粉条（班兰叶色素染色），再淋椰汁，最后撒上棕榈糖（椰糖）即成。红豆、玉米、糯米、仙草都可以成为它的辅料。

▽摩摩嚓嚓（Bobo Chacha）▽

小编跟大家一样，光看这名字根本不知道这是什么东西。其实它就是一款糖水，是在椰浆水里加了芋头、番薯、西米一起熬煮，最后淋上椰汁。可以做成冰的，也可以趁热喝。

▽榴莲（Durian）▽

爱吃榴莲的同学去了新加坡千万不能错过榴莲，当地人用来计榴莲的量词不是用“个”，而是用“粒”。

有一条街，一路全是榴莲摊，普通的榴莲也就几新币一粒，最旺的时候有过0.5新币（≈2.4RMB）一粒，简直不要钱，让你一次吃个够。

不过晚上女生最好不要单独去，因为那里同时也是……为了大榴莲，拉着爱吃榴莲的小伙伴也要一起去啊。

要注意的是，新加坡地铁上明文规定不能带榴莲，不然要罚款~

▽榴莲煎饼

现做煎得酥脆微烫的煎饼皮，夹上已经冰冻好的榴莲内陷，要“趁热”吃。口感外酥内绵，冰火两重天，在新加坡牛车水的地铁站旁就有。喜欢榴莲的同学们一定不要错过。

▽榴莲奶冰

打得细细的冰沙，加上榴莲特有的香甜绵软，再淋上炼奶，味道居然甜而不腻，反而非常消暑。

欢迎去过新加坡的同学们留言补充哦~

部分图片来自网络

·END·